【こま切れ】
自社生産の｢モンヴェールポーク｣を新鮮な状態でスライスし真空パック冷凍便でお届けします。
炒め物やカレー、肉じゃがなど様々な料理にご利用いただけます。
1回ずつに使いやすいよう250gずつ小分けしてお届けします。


【しゃぶしゃぶ】
肉質は柔らかくうま味と甘みがあり、特に脂身の芳醇な甘さはこの豚の最も優れた特徴です。
しゃぶしゃぶではアクが出にくいのも特徴です。
また、真空パックなので冷凍庫にも保存しやすいのも人気のひとつです。
召し上がる際は、前日から冷蔵庫に移したり、流水に浸したりしてしっかりと解凍後に加熱してお召し上がりください。

※少しでも凍っていると、お肉が硬くなったりパサついたりする場合がありますのでしっかりと解凍してお召し上がりください。
しゃぶしゃぶだけでなく、冷しゃぶサラダ、炒めものやカレーなどさまざまな料理にご利用いただけます！ 商品説明 名称 モンヴェールポークこま切れ＆しゃぶしゃぶセット 産地 熊本県 内容量 こま切れ：約1kg（約250g×4パック） しゃぶしゃぶ：約1kg（ロース約300g/バラ約300g/モモ約400g 各×1パック） 計約2kg アレルギー表記 豚肉 賞味期限 いずれも発送日より冷凍保存で90日 保存方法 冷凍庫（-18度以下）で保管してください。
提供者 モンヴェール農山 備考 ・画像はイメージです。
・真空状態の肉は、酸欠状態のため色が黒っぽくなることがあります。
空気にふれると部位により差はありますが、鮮やかな色に戻りますのでご安心ください。
・しっかり解凍した後に加熱してお召し上がりください。
・解凍後は期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・梱包する箱は、デザインが変更になることもあります。
ご了承ください。
・簡易包装のためギフト配送は致しかねます。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 環境 熊本県水俣市の山奥、50ヘクタールのひのきの森の中で｢山を育てるために豚を飼う｣というコンセプトの基、約4000頭の豚を飼育しています。
豚の堆肥を山に与え、木の間伐や木々の下草掃いなどの山の手入れを行うことで木は育ちます。
そして新鮮な空気と敷地内の地下150mから湧き出る地下水、栄養管理された新鮮なエサによって豚は健康に育ちます。
間伐材は豚の飼育下に敷く”こくず”として使用したり、敷地内の建物などに有効活用しています。
モンヴェール農山独自の循環型システムを構築しています。
モンヴェール農山では、豚の生産と加工・販売だけでなく、同敷地内にモンヴェールポークやハム・ソーセージ、メンチカツ、ハンバーグが食べられるレストラン・バーベキューハウスを併設しています。
レストランなどができる前に社長が意思を積み重ねて手造りした滝や、長崎・雲仙、天草まで望める展望台などもあります。
ヤギやうさぎ、放し飼いのミニチュアホースとも触れ合えることができ、令和4年4月にドッグランもオープンしました。
時期 社長が17歳（高校三年生）のときに、豚を10頭飼い始めたのがモンヴェール農山の始まりです。
元々稲作や林業をしている農家だったこともあり、木や山が好きで林業と併せて養豚ができる勾配の少ない土地を全国歩き回り今の土地にたどり着きました。
この敷地を｢神社仏閣にあるような大きな木々がある山に育てたい｣という思いから、フランス語で緑の山を意味する｢Mont-vert（モンヴェール）農山｣と名付けました。
豚も全国の豚の品評会を巡り見つけた｢バブコック｣という品種の豚を飼育しています。
表情も優しく温厚な性格で肉質もきめ細やかで、脂身の芳醇な甘みが特徴です。
その中でも基準をクリアしたメスのみを｢モンヴェールポーク｣として販売・加工しています。
お礼の品に対する想い 国際的な情勢・穀物の不作・円安などさまざまな影響で飼料価格が非常に高騰しています。
併せてよりモンヴェール農山の豚肉を安心して召し上がっていただくため、国産飼料への転換を目指して挑戦をしています。
モンヴェール農山では令和4年産からの飼料用米の生産者さんを募集しています。
実は約2015年頃から長男文康が卒業論文（卒業後の経営計画）で2年間みっちり考えた事業で、地元で作った飼料用のお米を豚に給餌したいと考えています。
弊社管理獣医師の先生や県、市町村、JA、経済連そして実際に飼料用米を生産されている農家さん、さらに飼料用米を給餌している養豚農家さんなど本当に多くの方に相談してやっと1歩踏み出せました！ そして今回、モンヴェール農山ではとうもろこしの生産にも挑戦しています。
さらに今後は耕作されていない田畑でも飼料生産を行うのが目標です！！ 飼料用米を生産することで稲作農家さんの所得の増加や田畑の景観の保全、飼料価格を安定させることで経営の安定とお客様への安定した供給が可能になります！ これから水俣近辺の芦北町、津奈木町、八代市、鹿児島県の出水市、阿久根市などたくさんの方に飼料用米を生産して頂けると嬉しいです！ この国産飼料生産事業は今を生きる私たち、モンヴェール農山、稲作農家だけの幸せな取り組みではありません！ 今までこの地を耕してくれた人、そしてこれから未来を生きる人達を時代を超えて幸せにできる取り組みだと確信しています！ ご覧になった方の中でも興味がある方、水俣市周辺のお知り合いの方へ周知していただければ嬉しいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について

(1) 魅力あるまちづくりに関する事業
(2) 子どもたちなどのスポーツ振興事業
(3) 教育・文化の振興支援に関する事業
(4) 地元企業の育成・振興に関する事業
(5) 高齢者などの社会福祉の充実事業
(6) 医療センターの医療体制の充実事業
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■受領書入金確認後、注文内容確認画面の

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