商品説明 名称 OT9 熊本県産 あか牛「ー延寿牛ー」 モモ薄切り 約800g 内容量 約800g

【商品詳細】
延寿牛　モモ薄切り　約800g(400g×2P) 配送形態 冷凍 消費期限 到着日より冷凍商品30日 アレルギー対象品目 牛肉 返礼品出品事業者 たまなMarch ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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＜★熊本県産 あか牛「ー延寿牛ー」 モモ薄切り 約800g＞ 赤身の旨さを追求した、プレミアムなあか牛 「ー延寿牛ー」 日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。
（俗称：あか牛） 褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質（旨味・香り・食感）を更に向上させた

【延寿牛】
を育てています。
エサへのこだわり 熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。
赤酒粕には木灰が含有されているため、通常は全量廃棄されていましたが、私たちは飼料として利用することに着目しました。
「酒粕」＋「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。
又、肉の旨味を向上させる「オレイン酸」が多く含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。


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＜注意事項＞ (注)
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※梱包は細心の注意を払って行いますが、輸送中に稀にキズ・スレ等が入る場合もあります。
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