私達が作るモンブランはたくさんの人の手によってカタチを成しています。
兄をはじめとする山鹿市菊鹿町の栗の生産者の方達。
栗の収穫までに1年かけて枝の剪定や草刈りなどをしっかりと行い良い栗を育てます。
そして花が咲き、実が付き始める頃から台風のシーズンがやってきます。
大きい台風が直撃したら実は落ち、枝は折れ、数年はまともに収穫ができなくなってしまいます。
そんなリスクと向き合いながら栗は成長していき、収穫の時期を迎えます。
収穫された栗はすぐにriccaへと運ばれ0℃の冷蔵庫で4週間熟成させた後、ペーストに加工していきます。
1番の重要ポイントは熟成の見極めです。
熟成が足りなくても熟成し過ぎてもダメ。
完璧な熟成を経た栗は驚くほど美味しいんです！ もちろん山鹿の栗であってこそ、後はこのひと手間が他の栗ペーストと圧倒的な差を産み出していると私達は自負しております。
ペーストに加工された栗は更に職人の手によってモンブランへと形を変えていきます。
極力シンプルに、そして奥深い味わいを追求しました。
こだわりのモンブランぜひお召し上がりください モンブラン 4個

【賞味期限】
発送日より3週間程度
※できるだけお早めにお召し上がりください

【原料原産地】
熊本県山鹿市

【加工地】
熊本県山鹿市 モンブラン もんぶらん 栗 くり クリ 熊本 くまもと クマモト 熊本特産品 マロン 山鹿 やまが ヤマガ 山鹿栗 地場産品基準該当理由 当該返礼品の主要部分にあたる栗において、山鹿市産の栗を100％使用しているため。
私達が作るモンブランはたくさんの人の手によってカタチを成しています。
兄をはじめとする山鹿市菊鹿町の栗の生産者の方達。
栗の収穫までに1年かけて枝の剪定や草刈りなどをしっかりと行い良い栗を育てます。
そして花が咲き、実が付き始める頃から台風のシーズンがやってきます。
大きい台風が直撃したら実は落ち、枝は折れ、数年はまともに収穫ができなくなってしまいます。
そんなリスクと向き合いながら栗は成長していき、収穫の時期を迎えます。
収穫された栗はすぐにriccaへと運ばれ0℃の冷蔵庫で4週間熟成させた後、ペーストに加工していきます。
1番の重要ポイントは熟成の見極めです。
熟成が足りなくても熟成し過ぎてもダメ。
完璧な熟成を経た栗は驚くほど美味しいんです！ もちろん山鹿の栗であってこそ、後はこのひと手間が他の栗ペーストと圧倒的な差を産み出していると私達は自負しております。
ペーストに加工された栗は更に職人の手によってモンブランへと形を変えていきます。
極力シンプルに、そして奥深い味わいを追求しました。
こだわりのモンブランぜひお召し上がりください 商品説明 名称山鹿和栗のモンブラン・グラッセ 4個セット

【株式会社パストラル】
内容量モンブラン 4個 原料原産地熊本県山鹿市 加工地熊本県山鹿市 賞味期限発送日より3週間程度
※できるだけお早めにお召し上がりください アレルギー表示含んでいる品目：卵・乳・小麦・アーモンド 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、約1カ月で発送いたします。
提供事業者株式会社パストラル モンブラン もんぶらん 栗 くり クリ 熊本 くまもと クマモト 熊本特産品 マロン 山鹿 やまが ヤマガ 山鹿栗 地場産品基準該当理由 当該返礼品の主要部分にあたる栗において、山鹿市産の栗を100％使用しているため。