杉本本店初の黒毛和牛餃子、その名は「ぎゅうざ」 水と大地に愛された場所、自社牧場で丹精込めて育て上げた黒毛雌牛「樺姫牛はなひめうし」を贅沢に使用し、凝縮したうまさを餃子に閉じ込めました。
黒毛和牛の脂に熱を加えることで豊かに香る、黒毛独自の「和牛香」。
そして、雌牛ならではの赤身肉の深い味わい。
それらを余すことなく引き出した会心の出来栄え黒毛和牛餃子「ぎゅうざ」。
ぜひご賞味ください。
商品説明 名称 樺姫牛 ぎゅうざ 製造地 熊本県 内容量 以下よりお選びください。
・20個×1箱 ・20個×2箱（計40個） ・20個×3箱（計60個） 原材料名 キャベツ（国産）、牛肉（九州産黒毛和牛）、小麦粉、濃口醤油、にんにく、米粉、砂糖、植物油脂、食塩、水あめ／酢酸デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酒精、ソルビトール、増粘多糖類、pH調整剤、乳化剤、（一部に牛肉・小麦・大豆を含む） アレルギー表記 小麦・大豆・牛肉 賞味期限 製造日から180日 保存方法 -18℃以下で保存してください。
提供者 株式会社杉本本店 備考
●返礼品が到着しましたら、冷凍庫へ移してください。

●お召し上がりの際にはよく加熱してください。


【地場産品に該当する理由】
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条第1号に該当） 工夫やこだわり 「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ 美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、産まれた子牛に母牛の母乳を与えること。
そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから離乳までの一定期間を親子で飼育することです。
母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。
子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。
胃袋が発達して行く段階に添って飼料に変えていくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。
関わっている人 絶妙なバランス。
それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は長年の牛の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。
「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。
黒樺牛には肥育のこだわりの肥育が育んだ独特の「甘み」があります。
これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。
食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。
そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。
肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
環境 自然と地下水の豊かな熊本をはじめ、九州約40の牧場で細やかな衛生管理のもと健康な牛を育てています。
また加工場は食品安全の国際規格FSSC22000を取得しており、牛の管理・肥育から加工・販売まですべての工程に熟練の技が生かされています。
それぞれの担当スタッフが丁寧な仕事を行い、皆様に安全で高品質な返礼品をお届けいたします。
時期 1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、加工、生産、販売までを一貫して行っています。
牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。
私たちは「安全・安心・高品質（信頼）を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。
常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。
お礼の品に対する想い 和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた黒毛和牛です。
「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。
味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。
伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。
ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 近年和牛は世界的な評価が上がっているにも関わらず、国内では後継者不足など和牛のこれからの品質及び提供量の確保を危ぶむ声が聞かれております。
このような問題を解決できるよう、皆様の『おいしい！』という声を励みに社員一丸となって今後も精進したいと思っております。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について

(1) 質の高い教育、文化の向上に関する事業
(2) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業
(3) 観光の振興に関する事業
(4) 健康づくりに関する事業
(5) 環境循環型社会の構築に関する事業
(6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について
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