商品説明 名称 鮮馬刺し霜降り（カルビ）ユッケ 産地 カナダ産又はフランス産又は国産 と畜場：千興ファーム食肉センター(熊本県) 製造地 熊本県 内容量 霜降り（カルビ）ユッケ：40g×7 ユッケのたれ：15g×7袋 原材料名 馬肉

【ユッケのたれ】
ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、植物油（ごまを含む）、コチュジャン調味料（小麦・大豆を含む）、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤（キサンタン） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存してください。
提供者 株式会社千興ファーム 商品説明 旨味のあるバラの部分をお手軽にお召し上がりいただけるように、ユッケにしました。
解凍して専用のユッケタレを混ぜれば本格的な霜降りユッケがお楽しみいただけます。
馬刺し・馬肉について 馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は最も馬刺しに適したもので体重が900kg〜1100kgとなる大型馬です。
カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。
広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。


【工夫やこだわり】
旨味のある外バラを線切りにして、赤身ユッケにはない歯ごたえと旨味を引き出しました。
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