商品説明 名称 ブラウンチーズ 産地 石坂ファーム（合志市） 内容量 60g×2個（計120g） 原材料名 生乳（熊本県産）、ホエイ、クリーム アレルギー 乳 賞味期限 製造日から60日 保存方法 冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
開封後はお早目にお召し上がりください。
提供者 株式会社丸菱LINKed 商品説明 新鮮な生乳に、乳清（ホエイ）と、コクのある生クリームを入れて、一定の温度でじっくりと煮詰めました。
キャラメルのようなコクと濃厚で香ばしい味わいのブラウンチーズが出来上がりました。


【地場産品に該当する理由】
合志市内の酪農家の生産する生乳を50％使用したチーズ（告示第5条第2号に該当） 工夫やこだわり 恵まれた自然に育まれた素材を生かした乳製品造りで、生乳はもちろん塩から香辛料、フルーツまで九州産にこだわりました。
九州の乳文化発展を担うため、愛され続ける乳製品作りを目指します。
環境 チーズを作るときの副産物として出るホエイは、多くの場合廃棄されます。
廃棄されるホエイの活用は、チーズ生産者の長年の課題でした。
そこで株式会社マースでは、ホエイで作る『ブラウンチーズ』の存在を知り、取り組みを始めました。
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