創業宝暦元年（1751年）。
江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セットです。
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口のお味噌です。


【あらだきしょうゆ】
「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の賞を受賞した永田富浩と料亭の板前さんによって生まれた、ワンランク上の煮炊き専用のしょうゆです。
原料には、本みりんを使用しておりますので、上品な味・色・香りが際立ちます。


【つゆ名人】
「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
出汁には、削りたての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。
抽出エキス等は一切使用しておらず、味がぼけることなくだしの香りが冴えています。


【うまいっ酢】
一本で南蛮漬けやピクルスなど簡単にできる甘酢です。
商品説明 名称 ふるさと調味セット 産地 熊本県製造 内容量 ・無添加まぼろしの味噌：米麦あわせ500g×1個 ・無添加まぼろしの味噌：熟成麦500g×1個 ・あらだきしょうゆ：1L×1本 ・つゆ名人：400ml×1本 ・うまいっ酢：400ml×1本 原材料名

【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】
大豆（国産）、大麦（国産）、米（国産）、食塩

【無添加まぼろしの味噌熟成麦】
大麦（国産）、大豆（国産）、食塩

【あらだきしょうゆ】
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、本みりん／アルコール、カラメル色素

【つゆ名人】
アミノ酸液（国内製造）、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお削りぶし、いりこ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素

【うまいっ酢】
醸造酢（国内製造）、砂糖、アミノ酸液（大豆を含む）、食塩／アルコール、調味料（アミノ酸等） アレルギー表記

【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】
大豆

【無添加まぼろしの味噌熟成麦】
大豆

【あらだきしょうゆ】
小麦、大豆

【つゆ名人】
小麦、大豆

【うまいっ酢】
大豆 賞味期限 無添加まぼろしの味噌米麦あわせ：10ヵ月 無添加まぼろしの味噌熟成麦：10ヵ月 あらだきしょうゆ：12ヵ月 つゆ名人：18ヵ月 うまいっ酢：12ヵ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 提供者 株式会社 山内本店 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品

【工夫やこだわり】
「現代の名工」に認定されました味噌職人、永田富浩が丹精込めて造り上げた逸品です。
山内本店の味噌・醤油工場では、地下約90メートルから汲み上げた「阿蘇の伏流水」を全ての工程で使用しております。


【関わっている人】
工場には時々、近隣の中学生などが職場研修に来てくれます。
また、定期的に味噌作り教室も行ってます。
地域の人に愛されるよう、地域と一体になって味噌、醤油作りをしている、それが山内本店です。


【環境】
熊本のおいしい水のおかげで、おいしい味噌醤油がつくることができます。
山内本店の工場がある菊池郡菊陽町は、熊本市の地下水を育んでいるとても重要な地域です。
その地下水を還元する為、平成25年には、地下水涵養の取り組みを認められ、第22回「くまもと環境賞」では「くまもと水の国賞」を受賞しました。


【時期】
創業宝暦元年（1751年）。
江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る数々の逸品です。
最新の醸造設備があるので、一年中美味しい味噌、醤油を造る環境を整えております。


【お礼の品に対する想い】
全国鑑評会で数々の実績はありますが、より多くのお客様へ美味しい味噌、しょうゆをお届けできるよう、いつもレベルアップしたより良いものを作れるよう日々研鑽しております。


【ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化】
ふるさと納税のお蔭で、我が社をまだ知らないお客様へも商品をお届けできる機会が増えたことに喜びを感じております。
地域が潤うと、活性化していくと思いますので、今後も期待しております。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【地場産品に該当する理由】
・無添加まぼろしの味噌米麦あわせ500g×1 ・無添加まぼろしの味噌熟成麦500g×1 ・あらだきしょうゆ1L×1 ・つゆ名人400ml×1 ・うまいっ酢400ml×1 上記5品で構成。
味噌は、大豆と麹を独自の配合で混ぜ合わせ、熟成させます。
調味料は製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ等行っており、いずれも製造から梱包・販売まで、工程の100％を行っています。
（告示第5条第3号に該当）「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
・人が豊かに育つまちづくり ・安全・安心で住みやすいまちづくり ・産業が成長し続けるまちづくり ・みんなが楽しく協働して創るまちづくり ・町に一任 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

■受領証明書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の

【注文者情報】
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