創業宝暦元年（1751年）。
江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セットです。
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。


【千代の味】
「千代の味」は昭和34年に九州で初めてつくられた濃厚だしの素です。
だしには枕崎産本鰹と、日本近海でとれた油分の少ないいりこを使用し、創業270年の山内本醸造しょうゆでブレンドしております。
抽出エキス等は一切使用しておりません。


【甘露おさしみ】
通常の「おさしみしょうゆ」と比べて、うま味、甘味が深く、大変まろやかな口当たりのお醤油です。


【あらだき】
「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の賞を受賞した永田富浩と料亭の板前さんによって生まれた、ワンランク上の煮炊き専用のしょうゆです。
原料には、本みりんを使用しておりますので、上品な味・色・香りが際立ちます。


【うすくちしょうゆ白菊】
醤油自体に色をつけずに味はしっかりついている薄口醤油煮物など、素材の色をいかしたいお料理におすすめです。


【料理みりん】
お料理に必須のみりんを山内本店がセレクトしました。
商品説明 名称 ゴールデン1L5本入り 産地 熊本県製造 内容量 ・千代の味：1L×1本 ・甘露おさしみ：1L×1本 ・あらだきしょうゆ：1L×1本 ・うすくちしょうゆ：白菊1L×1本 ・料理みりん：1L×1本 原材料名

【千代の味】
アミノ酸液（国内製造）、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、いりこ、かつお削りぶし／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア）

【甘露おさしみ】
アミノ酸液（国内製造）、糖類（水飴、砂糖）、脱脂加工大豆、小麦、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料（核酸）、甘味料（ステビア）

【あらだきしょうゆ】
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、本みりん／アルコール、カラメル色素

【うすくちしょうゆ白菊】
アミノ酸液（国内製造）、食塩、砂糖、脱脂加工大豆、小麦／調味料（アミノ酸等）、保存料（バラオキシ安息香酸）、甘味料（ステビア）

【料理みりん】
ぶどう糖（国内製造）、水飴、醸造アルコール、米、米こうじ、食塩、蛋白加水分解物 アレルギー表記

【千代の味】
小麦、大豆

【甘露おさしみ】
小麦、大豆

【あらだきしょうゆ】
小麦、大豆

【うすくちしょうゆ白菊】
小麦、大豆

【料理みりん】
なし 賞味期限 千代の味：12ヵ月 甘露おさしみ：18ヵ月 あらだきしょうゆ：12ヵ月 うすくちしょうゆ白菊：12ヵ月 料理みりん：12ヵ月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 提供者 株式会社 山内本店 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品

【工夫やこだわり】
「現代の名工」に認定されました味噌職人、永田富浩が丹精込めて造り上げた逸品です。
山内本店の味噌・醤油工場では、地下約90メートルから汲み上げた「阿蘇の伏流水」を全ての工程で使用しております。


【関わっている人】
工場には時々、近隣の中学生などが職場研修に来てくれます。
また、定期的に味噌作り教室も行ってます。
地域の人に愛されるよう、地域と一体になって味噌、醤油作りをしている、それが山内本店です。


【環境】
熊本のおいしい水のおかげで、おいしい味噌醤油がつくることができます。
山内本店の工場がある菊池郡菊陽町は、熊本市の地下水を育んでいるとても重要な地域です。
その地下水を還元する為、平成25年には、地下水涵養の取り組みを認められ、第22回「くまもと環境賞」では「くまもと水の国賞」を受賞しました。


【時期】
創業宝暦元年（1751年）。
江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る数々の逸品です。
最新の醸造設備があるので、一年中美味しい味噌、醤油を造る環境を整えております。


【お礼の品に対する想い】
全国鑑評会で数々の実績はありますが、より多くのお客様へ美味しい味噌、しょうゆをお届けできるよう、いつもレベルアップしたより良いものを作れるよう日々研鑽しております。


【ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化】
ふるさと納税のお蔭で、我が社をまだ知らないお客様へも商品をお届けできる機会が増えたことに喜びを感じております。
地域が潤うと、活性化していくと思いますので、今後も期待しております。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【地場産品に該当する理由】
・千代の味1L×1 ・甘露おさしみ1L×1 ・あらだきしょうゆ1L×1 ・うすくちしょうゆ白菊1L×1 ・料理みりん1L×1 以上5品で構成。
調味料の製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ・完成品の梱包販売まで、工程の100％を行っています。
（告示第5条第3号に該当）「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
・人が豊かに育つまちづくり ・安全・安心で住みやすいまちづくり ・産業が成長し続けるまちづくり ・みんなが楽しく協働して創るまちづくり ・町に一任 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

■受領証明書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所へ発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の

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