商品説明 名称お母さん達の「元気と愛情」たっぷり！こだわり合わせみそ（800g×2） 原材料名大豆、米こうじ、麦こうじ、塩、昆布だし 内容量手作り合わせ味噌(800g)×2個 賞味期限製造日より90日
※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷蔵 アレルギー大豆 原産地熊本県　南小国町 加工地熊本県　南小国町 事業者葵会熊本県南小国町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら

【注意事項】
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□ 自治体におまかせ 南小国町を応援いただき心よりお礼申し上げます。
南小国町は人口約4,000人程度の小さな町です。
小さな町だからこそ町民一人ひとりの意見を反映させ、誰もが笑顔で安心して暮らせる町づくりを目指しています。
小さな町のため、歳出予算の規模が小さく、寄附金の使途を限定すると、様々な状況に合わせて寄附金を活用する事が困難になってしまいます。
寄附金使途の指定をしたいというご意見も寄せられていますが、より有効的に寄附金を活用させていただくために、「自治体おまかせ」一択とさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。


【自家製こうじと県産大豆で20年以上作り続ける、お母さん達のこだわり合わせ味噌】
南小国町・中原地区で、1990年に結成された加工グループ「葵会(あおいかい)」のこだわりが詰まった『合わせ味噌』。
「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良い」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの無添加(
※)味噌です。

※ 着色料、保存料、調味料 等 「みんなで顔を合わせておしゃべりする場」を作りたいと、昼の忙しい時間を避け、作業は皆が集まりやすい夜の時間帯に行われます。
20数年培った連携プレイで、味噌やこんにゃくの仕込み、包装などもお手のもの！ サッと作業を終えた後の「茶飲み会」では、それぞれが収穫した自慢の野菜やお手製の漬物、お惣菜を持ち寄り、お互い日々の出来事を好きに言い合う事で、日々の活力になっているそうです♪2020年に結成30年を迎えた、平均年齢70歳越えのお母さん達からは、「気力が続く限りは頑張るよ！」と力強いお言葉！ そんな葵会の結成時から製造がスタートした「合わせ味噌」は、一貫して「熊本県産の大豆」と「自家製の米こうじ＋麦こうじ」に、「色んな塩を試した中で、一番バランスが良かった」と選定した「沖縄の塩」と昆布だしを原料とし、地下蔵で約8ヶ月ほど寝かせたこだわりの味噌。
南小国町の旅館でも「甘みと塩加減のバランスが絶妙」とお料理などに利用され、子供たちに地元の味を食べさせたいとの思いから、町内の保育園や給食センターでも調味料として重宝されています。
また、町の物産館やJAの直売所でもリピート買いする方も多いとの事。
程よい甘さと口当たりの良さから、お味噌汁や焼き物、煮込み料理などはもちろん、追熟させて漬物味噌にするのもオススメ。
南小国のお母さん達の元気と愛情が詰まった、こだわり味噌を是非ご賞味下さい！

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寄附完了後、順次発送いたします。
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