熊本の馬刺しをお手軽に！！カット不要！ 上赤身とたてがみのセットで、解凍後盛り付けてすぐに食べられるようカットした状態でお届けいたします。


【伝承の館について】
熊本といえば馬肉。
その伝統的な郷土の食を知ってもらいたい、食べてもらいたいという想いと共に美味しい馬肉をお届けしています。
伝承の館は飼育からこだわっており、加工の際の馬肉の油などもその時によって違うため、一つ一つ状態を見て手作業で調理、加工を行っています。


【馬刺しのこだわり】
日本には古来より肉を食し、肉食禁止令が出されている程広く食されていました。
時代が下り、仏教が興隆すると肉食は下火になりますが「薬用食」として珍重されたものです。
豊臣秀吉時代、高山右近が細川忠興に、肉料理をふるまったという話が、「細川家御家譜」に記されています。
これらの事から健康食としての馬料理は現代の「薬用食」と申して過言ではありません。


【こだわりの飼育環境】
美味しい馬刺しをご提供するためにカナダ・フランスの契約牧場にて、肉付きの良い馬だけを選別します。
その後、熊本・阿蘇の大自然で気候や馬の発育・体調にあわせて改良を重ねた独自ブランドの餌だけを与え、一年かけて肥育しています。


【安心安全のこだわり】
徹底された温度・衛生管理の下、良質な馬刺しは新鮮なまま瞬間冷凍され、使用している機械、道具、制服などは殺菌消毒をこまめに行っており、常に清潔な状態で製造が行われています。
商品説明 名称 スライス馬刺しセット 産地 カナダ・フランス 国内肥育 内容量 ・上赤身：約90g ・たてがみ：約10g 合計約100g 原材料 ・馬肉 ・醤油：アミノ酸液（大豆を含む）、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖/カラメル色素、アルコール、増粘剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸）、甘味料(甘草)、ビタミンB1 ・生姜：生姜、食塩/アルコール、pH調整剤、酸化防止剤（V.C） アレルギー表記 小麦、大豆 賞味期限 製造日から120日
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
保存方法 マイナス18℃以下 提供者 亀井通産株式会社 地場産品に該当する理由 熊本県 認定地域資源：馬肉（告示第5条第8号ハに該当） 屠畜場所：熊本中央食肉センター ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。