商品説明 名称 乾燥しいたけ・どんこ 原産地 熊本県球磨郡あさぎり町 内容量
●乾燥しいたけ(刻み)　30g×3袋
●乾燥どんこ　50g×3袋 賞味期限 3ヶ月 保存方法

【乾燥しいたけ】
直射日光を避け、高温多湿を避けた場所で保存してください。
なお開封後はお早目にお召し上がりください。


【乾燥どんこ】
直射日光を避け、低温乾燥した場所で保存してください。
なお開封後はお早目にお召し上がりください。
発送方法 普通便 提供者 しゅう華 商品説明 椎茸・どんこ共に天日干しの自然乾燥。
お日様の力で乾燥しています。
椎茸のみ仕上げに機械で乾燥しております。


【干ししいたけの栄養】
・腸内環境を整え便秘を解消する効果があるとされる「食物繊維」 ・体内の水分バランスを調節し、むくみ解消の効果があるとされる「カリウム」 ・カルシウムの吸収を促し、骨粗しょう症の予防や脳神経の発達を促す作用があるとされる「ビタミンD」 ・細胞の生産や再生を助け、赤血球やDNA＝核酸をつくる働きがあるとされる「葉酸」 ・血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があるとされる「エリタデニン」 ・免疫力を高めてくれる効果があるとされる「レンチナン」
※食物繊維や葉酸、カリウムやビタミンDは、生しいたけの3～30倍も含まれています。


【どんこの特徴】
・しいたけの品種のことではなく、しいたけのかさが開ききらず、7分以下までに開いたときに採取し乾燥したものです。
まだ開ききっていないときに採取されたしいたけなので、かさの縁が丸まっており、丸型で肉厚で、表面に亀裂が はいっているのが特徴です。
どんこは生しいたけと違い、濃縮されたうま味があります。
うま味の主成分であるグアニル酸は、乾燥させる過程で 酸素が作用し生成され、乾燥したものを水に戻すことでさらに増えます。
また、どんこの戻し汁の中にはうま味や有効成分がたくさん出ているので捨てずに使ってください。
発送日に関するご案内 お届け時期：入金確認後20日前後 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
魅力たっぷりの乾燥しいたけ・どんこセット 椎茸・どんこ共に天日干しの自然乾燥。
お日様の力で乾燥しています。
椎茸のみ仕上げに機械で乾燥しております。


【干ししいたけの栄養】
・腸内環境を整え便秘を解消する効果があるとされる「食物繊維」 ・体内の水分バランスを調節し、むくみ解消の効果があるとされる「カリウム」 ・カルシウムの吸収を促し、骨粗しょう症の予防や脳神経の発達を促す作用があるとされる「ビタミンD」 ・細胞の生産や再生を助け、赤血球やDNA＝核酸をつくる働きがあるとされる「葉酸」 ・血圧抑制効果、血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果があるとされる「エリタデニン」 ・免疫力を高めてくれる効果があるとされる「レンチナン」
※食物繊維や葉酸、カリウムやビタミンDは、生しいたけの3～30倍も含まれています。


【どんこの特徴】
・しいたけの品種のことではなく、しいたけのかさが開ききらず、7分以下までに開いたときに採取し乾燥したものです。
まだ開ききっていないときに採取されたしいたけなので、かさの縁が丸まっており、丸型で肉厚で、表面に亀裂が はいっているのが特徴です。
どんこは生しいたけと違い、濃縮されたうま味があります。
うま味の主成分であるグアニル酸は、乾燥させる過程で 酸素が作用し生成され、乾燥したものを水に戻すことでさらに増えます。
また、どんこの戻し汁の中にはうま味や有効成分がたくさん出ているので捨てずに使ってください。