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商品概要 海から遠く離れた京都で、魚の保存性を高め、 美味しくいただくために生まれた西京漬け。
麹が多く塩分が少ないため、品の良い甘みと香りを醸し出す西京白味噌を使用した、下鴨茶寮特製の西京味噌漬けです。
味噌との相性・味・香り・食感を吟味し、厳選した銀鮭・からすかれい・銀鱈・金目鯛・さわら・ぶりの6種を 魚介本来の持ち味を生かし、風味豊かに仕上げました。
深みのある贅沢な魚介をご賞味くださいませ。
目上の方への贈り物にもおすすめな専用化粧箱入りです。
贈答用としてはもちろん、ご自宅用にも喜んでいただける「料亭の西京漬け」をぜひご賞味ください。

■お召し上がり方 冷凍保管の上、お召し上がりの際は冷蔵庫にて約8時間冷蔵解凍してください。

※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
＜おすすめの焼き方＞ 1.フライパン、またはグリル似て弱火でじっくり焼いてください。
(電子レンジ不可)
※フライパンで焼く場合は、薄くオイルを引いてから焼いてください。
2.焼き上がり時間は、調理器具や魚の種類、身の厚さなどにより異なりますので、焼き具合を見ながら火加減や時間を調整してください。


【注意事項】
・冷凍(ー18℃以下)で保存してください。
冷蔵庫で解凍後、加熱してお召し上がりください。
・小骨が混入する場合がございます。
・表面に黒い魚皮が付着している場合がございますが、魚皮は天然由来である為、安心してお召し上がりいただけます。
内容量・サイズ等 カラスカレイ・銀鱈・金目鯛・鰆 ×各2切 銀鮭・鰤 ×各1切 パッケージサイズ：縦334×横230×高60(mm) 賞味期限 30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 アレルギー さけ、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称

【下鴨茶寮】
料亭の西京漬けセット（10切） 原材料名 カラスカレイ(グリーンランド産)、銀だら(アメリカ産)、金目鯛(クック諸島産、ニュージーランド産)、さわら(韓国産)、銀鮭(チリ産)、ぶり(国産)、米味噌、砂糖、水飴、米発酵調味液、食塩／酒精、調味料(アミノ酸)、着色料(クチナシ)(一部にさけ・大豆を含む) 賞味期限 製造日から30日間 保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
冷蔵庫で解凍後、加熱してお召し上がりください。
製造者 (株)京都水鮮 京都市下京区西七条西石ケ坪町33 事業者情報 事業者名 株式会社下鴨茶寮 連絡先 075-692-2001「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 ～「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！～