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商品概要 ☆こちらの返礼品は予約商品です☆ 2025年4月上旬～5月上旬に発送いたします。

■究極の筍ご飯 筍本来の味をいかして優しく包み込むようなお出汁との奇跡的な出会いにより筍ご飯『輝』は生まれました。
筍をお出汁と別梱包することで筍の食感・風味など「湯がきたて」を味わっていただけます。
〈筍〉 土づくりにこだわる筍職人「筍師」が朝掘りの筍をその日のうちに湯がき、筍の旨味・甘味をしっかり感じてもらいたく大きめに刻み真空保存。
〈お出汁〉 創業明治三十六年。
厳選された天然素材を産地と共に仕上げ、代々伝わる古式製法で製造するこだわりのおだし専門店『京都・おだしのうね乃』様のご協力により「京のしろだし」（添加物・化学調味料不使用）を合わせました。

■たけのこ旬一
■ 品質管理における徹底として、収穫時間は筍自体が水分や糖分を沢山蓄える早朝から掘ります。
そして、すぐに保冷車で熱と光を遮断。
日の当たらない涼しい倉庫で仕分け作業を行い、集荷時間までは冷蔵庫にて保管しています。
筍は鮮度が一番ゆえ、出来る限りベストな状態で皆様のお手元に届くよう努めております。
愛情いっぱい育てた私共の筍を喜んでいただきたく、料理人様・個人様に直接お届けし、現在ミシュラン星付き店・有名店はじめ全国の個人様に喜んでいただいております。
また、2022年には旬の味を子供たちに楽しんでもらいたく「京都こども宅食」様に筍水煮の寄付をさせていただきました。
農作物は日々変化する自然環境・気象に左右されます。
「海のものは山へ、山のものは海へ」と循環するような自然の摂理を意識し、今後も竹藪と会話をしながら大切に育てていきます。
〈当社は、2020年と2022年に金の竹が突如出現したことでTVや新聞で話題となりました。
〉 内容量・サイズ等 塚原産朝掘り筍の水煮　刻み200g×2袋 塚原産朝掘り筍の水煮　姿250g前後×1袋 京都おだしのうね乃「京のしろだし」280ml　1本
※お米はセットに含まれません。
賞味期限 賞味期限：14日 配送方法 冷蔵 発送期日 2025年4月上旬～5月上旬に発送いたします アレルギー 小麦
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 たけのこ水煮/つゆ（希釈用 原材料名 たけのこ水煮：筍（塚原産）、水 つゆ（希釈用）は「京のしろだし」使用：小麦醸造調味料（小麦を含む）、お出汁（まぐろのふし、まぐろのかれぶし、昆布、乾しいたけ、食塩、醸造酢、みりん 賞味期限 筍水煮：2週間 「京のしろだし」：8か月（開封後なるべく早めに） 保存方法 筍水煮：要冷蔵（10℃以下で保存） 「京のしろだし」：直射日光を避けて常温で保存（開封後は要冷蔵） 製造者 筍水煮：田原一樹（たけのこ旬一） 　　　　滋賀県草津市東草津3-6-14 「京のしろだし」：うね乃株式会社 　　　　京都市南区唐橋門脇町4 その他 クール（冷蔵）便のお届けとなります 事業者情報 事業者名 たけのこ旬一 連絡先 080-3803-2809「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 ～「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！～