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品名

【焼肉の名門天壇】
京の肉 リブロース(薄切り大判400g)・カルビ(500g)〈天壇特製たれ付き焼肉セット〉 商品概要 「京の肉」のロースとカルビをお楽しみ頂けるお得なセットです。
“リブロース“はサーロインよりサシの強い部分を含み、肉のきめ細かさ、脂のリッチな旨みの両方を味わうことができます。
ロースは薄切りでカットするのが天壇流。
カルビはロースとはまたひと味違い、脂がのってしっかりした食感がおいしい部位。
厳しい品質管理のもとで、食感と旨味を最大限に引き出した状態でお届けいたします。
ロース専用とカルビ専用の「特製もみだれ」をご用意しているのも、天壇のこだわりです。
同梱の天壇の「もみだれ」をお肉によくからめて焼き、焼きあがりましたら「つけたれ」に浸しお召し上がりください。

■お出汁で食べる京都焼肉の「味わい方」

【1】
お肉とたれ2種を冷蔵庫でご解凍ください。

※つけたれのご解凍には約8時間程度かかります。
また消費期限は解凍後2日です。

※ご解凍後は開封・未開封ともに、冷蔵及び再冷凍の保管はしないでください。
お肉は解凍後、当日中にお召し上がりください。


【2】
焼く直前に「もみだれ」を絡めてください。


【3】
お肉を焼いてください。


【4】
お肉を「つけたれ」につけてお召し上がりください。

※つけたれは一人前50mmを目安に、天壇のもみだれを絡めたお肉でご賞味ください。

■創業から半世紀以上受け継がれる天壇の京都焼肉

【黄金色に透き通ったお出汁のようなつけたれ】
味付けしたお肉をお出汁のようなつけたれで食べる天壇の焼肉スタイルは、50 年以上にわたり京都で愛されてきた焼肉文化です。
さっぱりした後口とお肉の旨みを引き出すこの「つけたれ」は、1965 年の天壇創業時より自家製で作り続けています。
黄金色に透き通った天壇のつけたれは、牛骨などを長時間かけて煮込み、旨みを抽出したスープをベースに作っています。

■京の肉とは 京都府内の肥育牛生産者は全域で約20戸あり、京都府内で4,000頭程の黒毛和牛が飼養されています。
中でも、JAグループが生産から流通までを一体的に取り扱いする京都府産黒毛和牛肉は「京の肉」と呼ばれています。
四季彩豊かな京都の地でのびのびと育てられた「京の肉」は、環境の変化によるストレスが少ないことから、肉質が良く、雑味のない豊かな風味を味わうことができます。
2017年度に開催された第11回全国和牛能力共進会においては、他県の数あるブランド牛が出品される中で、優等賞を受賞しました。
内容量 ・リブロース（薄切り大判）400g ・カルビ（バラ肉）500g　計900g ・天壇特製焼肉のたれ（つけたれ・もみだれ） 原材料

【お肉】
牛肉（国産）

【もみだれ（ロース）】
醤油（国内製造）、牛鶏ガラスープ（国内製造）、砂糖、にんにく、香辛料、食塩／調味料（アミノ酸）

【もみだれ（カルビ）】
醤油（国内製造）、砂糖、牛鶏ガラスープ（国内製造）、にんにく、香辛料、唐辛子、葱、食塩、ごま／調味料（アミノ酸）

【つけたれ】
牛鶏ガラスープ（国内製造）、醸造酢、砂糖、醤油／調味料（アミノ酸） アレルギー

【お肉】
牛肉

【ロースたれ】
小麦・牛肉・大豆・鶏肉

【カルビたれ】
小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ごま

【つけたれ】
小麦・牛肉・大豆・鶏肉 消費期限 90日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 事業者
■焼肉の名門天壇
■ 焼肉の名門天壇は、1965年京都・祇園に誕生しました。
「京の肉」は京都府内で最長肥育された黒毛和種の牛肉です。
当店では厳しい品質管理のもとで、食感と旨味を最大限に引き出した状態でお届けいたします。
同梱の天壇の「もみだれ」をお肉によくからめて焼き、焼きあがりましたら「つけたれ」に浸しお召し上がりください。
創業以来変わらずお店で提供されるこの”たれ”で焼肉を食すことで、お肉本来の甘さが引き出されます。
「お出汁で食べる京都焼肉」を当店厳選の上質なお肉とともに是非ご賞味下さい。


【焼肉の名門天壇は京都・滋賀・東京に店舗展開】
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 〜「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！〜 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。