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品名

【ふるさと納税】


【Key Stone】
京都老舗の醤油＆醤油スイーツセット（醤油クロワッサンパイ、焼きおこげ、醤油） 商品概要 京都の老舗醤油店「澤井醤油」の人気の醤油4点と、澤井醤油の醤油を使用したスイーツの詰合せです。


【醤油クロワッサンパイ】
一口食べきりサイズのパイ生地クロワッサン。
澤井醤油人気No.1の二度熟成醤油がコーティングがされた、一口食べきりサイズのパイ生地クロワッサンです。
ほんのり醤油の香りとザラメが絶妙なバランスです。


【焼おこげ】
二度熟成醤油を前面に出した味に仕上げました。
二度熟成醤油は塩分濃度の低い醤油なので、醤油風味は濃厚ですが後味はやさしい甘みを感じます。
一度食べるとクセになる味です。
サクッとした歯ごたえに、広がる香ばしいこげた醤油の香り。
歯ごたえ、最後の味の余韻、醤油感にこだわったおこげせんべいです。


【京淡口醤油】
あわくち←淡口(うすくち)とは色味が淡いという意味で淡口と書き、“うすくち”と呼んでいます。
（薄口と書くと味が薄いと思われがちなので、淡口醤油と表記しています。
）塩分濃度は醤油の種類の中で最も高く、弊社商品京料理用淡口醤油は17％です。
この商品は塩味を後に引っ張らないすっきりとした味わいで、熱を加えると味が変化して“まろみ”が出てきます。
この醤油と出汁をしっかり取った、すまし汁や焚き物は絶品です。


【二度熟成醤油】
本来、醤油の作り方では生揚（きあげ）を塩水で商品醤油として加工作業しますが、この生揚を再度醤油で仕込み加工したものを再仕込醤油といい、出来上がりまで2年〜3年かかります。
熟成期間が長いので、濃厚な味わいや豊かな風味があり、塩分濃度の低い醤油です。
魚、肉料理だけでなく料理のコクを出したい時にお使いください。
容器も空気を通しにくい瓶を使用し、一層こだわった醤油として販売しています。
Key Stoneのスイーツはこの醤油を使用しています。


【さしみ醤油】
たまりに似た濃厚で独特な丸みのある醤油です。
また、火入作業は大釜を使っているので、他にはない風味のさしみ醤油になっています。
お寿司、刺身、納豆や冷ややっこなどにかけて、味わっていただく卓上醤油です。
昆布焚きにも重宝します。
通常ソースをかけて召し上がる揚げ物にも合い、くせになる醤油です。


【だしわりしょうゆ】
京料理用淡口?油をベースとし、「淡口?油を何とか美味しくお手軽に使っていただけるものを」というお客様からのご要望にお応えした醤油です。
希釈タイプのものなので、お野菜の焚き物から、うどん汁、だし巻き等用途は幅広くお使いいただけます。
また、味の整えるという使い方もできて、お手軽に調理に加えて頂ける一品です。
内容量 醤油クロワッサンパイ　3個 焼きおこげ　50g 京淡口醤油　100ml 二度熟成再仕込醤油　100ml さしみ醤油　100ml だしわりしょうゆ　300ml 原材料 醤油クロワッサンパイ：マーガリン（国内製造）、砂糖、小麦粉、醤油、植物性たん白、食用植物油脂、バター、全脂粉乳、コーンシロップ、乳等を主要原料とする食品、食塩／加工でん粉、香料、乳化剤、カゼインNa、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.E）、着色料（カロチン）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） 焼きおこげ：水飴(国内製造)、うるち米、砂糖、醤油、食塩、食用植物油脂、コーンシロップ、ガーリックパウダー／調味料(アミノ酸)、乳化剤、カゼインNa、酸化防止剤(V.E)、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) 京淡口醤油：食塩（国内製造）脱脂加工大豆、小麦、大豆、ぶどう糖、米、水飴、醸造調味料、（米、ぶどう糖、水飴）/アルコール 二度熟成再仕込醤油：大豆、小麦、食塩/アルコール さしみ醤油：大豆、小麦、食塩、糖類（水飴、砂糖）/カラメル色素、アルコール だしわりしょうゆ：醤油(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、水飴、砂糖、合わせだし(かつお節、さば節、椎茸、昆布)、食塩、本みりん、蛋白加水分解物、昆布エキス、酵母エキス／調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・大豆・さばを含む) アレルギー 卵・乳・小麦・さば・大豆
※ 未確認のアレルギー品目があります
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
消費期限 醤油クロワッサンパイ：製造から120日 焼きおこげ：製造から60日 京淡口醤油：製造から1年1ヶ月 二度熟成再仕込醤油：製造から1年半 さしみ醤油：製造から1年半 だしわりしょうゆ：製造から270日（9ヶ月） 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送 事業者
■Key Stone
■ 醤油は料理の名脇役、そんな名脇役のスイーツを作ってみたら… そんな思いから、素敵なスイーツたちが誕生しました！ 京都老舗醤油屋、上京区の澤井醤油本店の醤油を使用しており、 Key Stoneでもその醤油を販売しております。
一度、醤油と共に醤油スイーツをご贔屓賜りますよう Key Stoneにお気軽にお越しくださいませ。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 〜「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！〜 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。