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商品概要 この柿は江戸柿を室（むろ）で渋抜き加工したものです。
最盛期は11月中旬で、サイズは300～400gで、 大人の握りこぶしぐらいある、大きなハート型の柿です。
とても甘いゼリー状のとろける果肉が特徴です。
スプーンですくって食します。
シャーベットにして、鍋物のデザートやお風呂上りに食べるのも美味しいです。
京都の秋の風物詩です。
輸送中の痛みを考慮してかためでお送りします。
外皮に赤みが増して、やや柔らかくなると食べごろです。

■食べごろにつきまして 輸送中の痛みを考慮して、柿はかためをお送りしております。
着いてすぐにお召し上がりいただいますと、柿に渋みがのこっていることがございます。
外観が赤くなるほど甘くなります、淡いオレンジの時は、しばらく置いてからお召し上がりください。
外皮を触った感じが少しやわらかくなってきたら食べごろです（通常到着後2～3日で食べごろになります）。

■食べ方 代白柿を、半分に切って、スプーンですくって、お召し上がり下さい。
鍋料理などの後のデザートに、シャーベットにして召し上がると美味しさ極まります。
シャリ、シャリとした歯ごたえが心地いいです♪夕食のデザートに、京都の料亭のデザート気取りでどうぞ！
■秋の京都の特産品です 秋に各地をドライブしていると、木や野になるさまざまな柿の実に、「実りの秋」を実感します♪ ”ダイシロ”と呼ばれる柿は、「江戸柿」という渋柿を、京都独特のガスを利用した方法で、2～3日掛けて室（むろ）という部屋で渋味を抜いた柿のことです。
果肉は柔らかく、熟すにつれとけるようくずれますので、スプーンで食します。
とても甘い、ゼリー状の果肉が、舌の上からとろけるようにお口に広がります。
昔、お風呂が家になかった頃は、お風呂屋さんからの帰り道に、お店で売られている、冷やした代白柿を食べて帰ったそうです。
よく冷やした代白柿のひんやりとした”とろとろ”した果肉が、頬や舌にひんやりとした心地よい刺激を与え、甘い食感が、格別の美味しさだったそうです♪ 今でも晩秋になると青果店で売られたり、料亭の食後のデザートにだされる京都の名産品です。

■株式会社鳥羽伊三
■ 創業百有余年の京都の老舗の果物屋です。
経験豊富な専門スタッフが、京都市場に入荷してくる全国の産地から、よりすぐった美味な商品をお届けしています。
内容量・サイズ等 容量：約5kg（15個入り） 賞味期限 なまものですのでお早めにお召し上がりください 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 柿 産地名 京都府 事業者情報 事業者名 株式会社鳥羽伊三 連絡先 075-311-4672「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


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