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品名

【ASSEMBLAGES KAKIMOTO】
ボンボンショコラ20個入り 商品概要 シェフおすすめのボンボンショコラが20粒入ったセットです。
アッサンブラージュカキモトならではの「みょうがパンプルムース」「セロリ」や、スイーツを閉じ込めたような「タルトポンム」「キャラメルトンカ」、トラディショナルな「オールノワール」「バニラ」など、様々なフレーバーをお楽しみいただけます。
ボンボンショコラを作る上で特に大切にしているのは 「食べ終わった後に、必ず、素材のほのかな香りが鼻に抜ける」こと。
「1種類の味ではなく2種類以上の素材を使い、味の変化が生まれる組み合わせ」にすること。
この2点です。
香りや味の変化を集中して楽しめるよう、口溶けのなめらかさや食感のコントラストも意識して、本能的に心地良いと感じられるものに仕上げています。
「セロリ」は、潰したセロリを濾した液と、パイナップルのピューレを使用したガナッシュの、爽やかさと瑞々しさ際立つ一品。
「キャラメルトンカ」は、トンカ豆で香り付けしたほろ苦いキャラメルと、チュイールのザクザク食感を組み合わせた一品。
「バニラ」は希少な天然バニラを使用したシンプルで優雅な味わい。
なめらかなビターミルクのガナッシュを堪能できる一品 他、アッサンブラージュカキモトの世界を深く体感できる20種をセレクトしています。

※本返礼品は『チョコレート通販ショコラナビ』が『ASSEMBLAGES KAKIMOTO』の委託を受けて発送いたします 内容量 ボンボンショコラ20個入り 約15cm×15cm 配送方法 冷蔵配送 発送期日 寄付完了から3ヶ月以内に発送 名称 ボンボンショコラ 原材料 砂糖、ココアバター、カカオマス、クリーム、全粉乳、脱脂粉乳、バター、洋酒、アーモ ンド、転化糖、ココナッツ、牛乳、苺、セロリ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、オレンジ、りんご、グリオットチェリー、杏、グレープフルーツ、みょうが、パイナップル、小麦粉、卵、レモン、レモングラス、コーヒー、ライム、山椒、バニラ、水あめ、黒糖、食塩、とうもろこし、木の芽、紫蘇、カカオパウダー、シナモン、トンカ豆、ホエイパウダー、カラメル、金箔、エタノール、酒精／ソルビトール、トレハロース、乳化剤、香料、酸味料、ゲル化剤( ペクチン)、乳たんぱく、エチルアルコール、着色料(二酸化チタン、黄色4号)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に大豆・乳成 分・小麦・卵・りんごを含む) 原料原産地 京都 賞味期限 発送から21日間 保存方法 要冷蔵 製造者 ASSEMBLAGES KAKIMOTO　京都府京都市中京区松本町587−5 事業者情報 事業者　：ショコラナビ 連絡先　：050-3635-2589 営業時間：9:30-17:00 定休日　：土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 〜「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！〜 入金確認後、注文内容確認画面の

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