商品説明 白木に花びらをあしらった上品な五段三重の器におせち料理を盛り込んだ見た目にも華やかなおせち重です。
若狭湾獲れたての鮮魚と地元のお米・水など厳選された素材にこだわり、「安全・安心・美味しい」をモットーに満足頂けるお料理をお届け致します。
盛り付けをした状態で冷凍してお届けする為、冷蔵庫で解凍するだけで簡単に美味しいお節をお楽しみいただけます。
凡愚が誇る熟練料理人の包丁さばきで丁寧に調理。
「とらふぐ」が最もおいしく味わえる食感の絶妙な薄さで刺身にし、華やかに盛り付けました。
上品な旨味と弾力ある食感や歯ごたえが自慢の「てっさ」を心ゆくまでご堪能ください。
ふぐアラは、鍋や唐揚などお好みで調理していただけます。


【祝いの肴重】
紅白なます・田作り・栗きんとん・くるみかつお

【味わい京野菜重】
丹波黒豆・たたきごぼう・海老芋・椎茸・梅人参・筍・蓮根・梅麩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【海の幸重】
ぶり照焼き・有頭海老・柚子釜いくら・紅白かまぼこ・数の子・鰆桜花漬け・たこ照焼き・松笠いか・棒鱈・はじかみ・子持ち昆布・笹餅・淡雪奉書・伊達巻

【豪華蟹の重】
松葉かに甲羅盛り

【日本海お刺身の重】
サザエ・マグロ・真鯛・あおりいかの刺し盛り

【生産者の声】
ご家族三世代に愛される和食店 手打ちうどんやそば、天ぷらやお刺身など、季節の様々な厳選された地元食材を使ったお料理を提供しています。
お米や野菜も農家さんから仕入れているので、珍しいものが手に入ることもあります。
飲食店として、また各種お祝いや法要、会議などへの仕出しやケータリングサービスもご好評いただいております。
若狭湾から獲れたての鮮魚を毎日直送 若狭湾は北からのリマン海流と南からの対馬海流との潮目にあたります。
沢山の数と種類の魚が集まり、えさとなるプランクトンが豊富な好漁場です。
当店では漁師さんから料理人が直接目利きをして提供しているので、鮮度には自信があります! 新鮮な地元食材と職人の技で、あらゆるニーズにお応えいたします。
安心・安全な新調理法「プロトン凍結」 当店のセントラルキッチンでは「プロトン凍結」を導入。
温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、『磁石の力』『電磁波』『冷風』という3つの力で食材を凍らせるため、氷の結晶が大きくならず、解凍してもドリップが出ないのが特徴です。
作りたてとほとんど味の変わらない美味しさをご自宅にお届けいたします。


【注意事項】
・保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。
・解凍後は冷蔵保存し、再冷凍はしないで下さい。
・冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がり下さい。
・仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。
・類型該当理由 地場産品類型：3 類型該当理由：市内の事業者が、原材料の仕入れ、加工、調理、味付け、冷凍までを行うことで、相応の付加価値が生じているもの 名称 白木五段重　和風おせち　松葉かに甲羅盛り・お造り盛り入り（3人前）　若狭とらふぐ ふぐ刺し 2～3人前セット 内容量 おせち 白木五段重 3人前[五段重(30×15cm/15cm角×4段) 〔同梱物〕掛け紙・風呂敷・祝い箸3膳] 若狭とらふぐ ふぐ刺し おせち 加工地：福知山市 ふぐ刺し 原産地：若狭湾 加工地：福知山市 原材料 おせち 海老・鰯・鰤・ごぼう・数の子・大根・人参・蕪・鰆・魚すり身・海老芋・椎茸・昆布・かに・さざえ・マグロ・真鯛・柚子・いくら・黒大豆・タコ・栗・筍・かつお・いか・餅・さつま芋・砂糖・食塩・クルミ・金箔・蓮根・子持ち昆布・味醂・食酢・水飴・ざらめ・胡椒・たまり醤油・桜花・酒・鰹だし ふぐ刺し 虎ふぐ アレギー 卵・乳・小麦・落花生（ピーナッツ）・えび・かに・いか・いくら・ゼラチン・くるみ・大豆・ごま 消費期限 発送日から30日 保存方法 冷凍 受付期間 2024/11/30まで 発送期間 12/30又は12/31着 提供元 株式会社凡愚 備考
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
白木五段重　和風おせち　松葉かに甲羅盛り・お造り盛り入り（3人前）　若狭とらふぐ ふぐ刺し 2～3人前セット 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）教育、スポーツ及び文化・芸術の振興に関する事業
（2）自然環境の保全、自然災害の防止などに関する事業
（3）健康や福祉などの充実に関する事業
（4）地域産業や観光の振興に関する事業
（5）福知山公立大学の教育研究環境の整備や地域課題の解決等に向けた研究活動、学生への奨学金事業への寄付
（6）その他、本市施策推進のため市長が認める事業 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。