日本海側の伝統保存食、ぜひお試しを 丹後半島から若狭湾にかけての日本海側で、保存食として慣れ親しまれてきた「へしこ」。
舞鶴市の漁師町「吉原」で受け継がれてきた伝統の味を今も受け継いで製造しています。
原料のさばは国産。
脂ののった特大サイズを使用し、1年以上ぬか漬けしたものだけを販売しています。
調味料。
および製造過程においてもこだわり、美味しいと感じていただけるものだけを皆様にお届け板ます。
軽く焼いてご飯のおともに、出汁をかけてへしこ茶漬けに、パスタなどにもお使いいただけます。

●お召し上がり方
● 米ぬかを洗わずにお取りいただき、切り身にして軽く焼いてください。

※焼きすぎにご注意ください。

※骨がありますので切る際はお気を付けください。
「ゆうさいくん」とは 戦国時代に舞鶴にて活躍した細川幽斎公は、武将として秀でていただけでなく当代随一の文化人としてあらゆる学問・芸能の奥義を極め、とりわけ和歌と茶道に造詣が深いことで有名です。
宮津城と田辺城を建てて息子忠興と共に丹後地域を統治しました、その幽斎公をイメージして、作成されたキャラクターが「ゆうさいくん」になります。
さばへしこ 内容量 2尾（1尾350g以上） 原材料 さば（国産）、食塩、米ぬか、米麹、醸造アルコール、唐辛子 アレルギー さば、（小麦を使用した製品と同じ工場で作られています） 賞味期限 製造から2か月 保存方法 冷蔵庫に入れて保管してください。
製造者 (有)川又商店 その他 冷蔵での発送になります。
地場産品類型 類型該当理由 3 市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。
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