味噌づくり初心者でも大丈夫！ 熟成10か月、完成1kgの手軽で簡単な手作り味噌のキットです。
大豆を柔らかく煮て、生こうじと塩を混ぜるだけ。
10か月寝かせておくだけで、お味噌が勝手に美味しくなってくれます。
昔ながらの伝統を守り、煉瓦室上蓋製麹法（れんがむろうわぶたせいきくほう）で、三日をかけて最高な状態に作られた生こうじで仕込むお味噌は、発酵能力や風味が違います。
麹の割合が多いので旨味たっぷり！ 沢山作るには不安な方や母の日や敬老の日のプレゼントに。
いつもと違う味を少量作ってみたい方。
簡単にできるのでお子様と一緒にお味噌作りに挑戦するのもおすすめです！ 手作り味噌キット 内容量 大豆220g、塩100g、生こうじ330g、容器（ガラス製） 原材料 大豆（北海道1等級大粒大豆とよまさり）、天日塩シママース100g、生こうじ330g（国産米） アレルギー 大豆 保存方法 生こうじは要冷蔵で1週間。
塩と混ぜれば（塩切こうじ）常温で2?3週間保存出来ます。
製造者 大阪屋こうじ店 その他 クール便で発送します。
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