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商品説明 名称のどぐろ一夜干し 内容量のどぐろ一夜干し 3尾
※500g級使用 干し上がり後 350g以上×3尾 原材料：アカムツ、塩、清酒 原産地：日本海西部産 加工：京丹後市　魚政工場 原材料名アカムツ（ノドグロ）、食塩、清酒 産地日本海山陰西部産 賞味期限冷凍庫（-18℃以下）で保管し、生物に付き早目にご賞味ください。
配送方法冷凍 配送可能期間 9月中旬〜発送
※12月20日から年末年始のお届け不可 詳細 のどくろ（正式名称：アカムツ）は、その名の通りのどの奥が黒いことから「のどくろ」と呼ばれています。
この魚は、日本海西部近海でも秋から春にかけて多く水揚げされます。
特徴 のどくろの身は非常に柔らかく、上品な質の良い脂が体の隅々まで行き渡っていることが特徴です。
魚の味に大きな影響を与える粗脂肪量が20％以上になるとマグロのトロに匹敵するため、のどくろは通年平均20％を超える粗脂肪量を持ち、「白身魚のトロ」とも称される芳醇な脂の旨味が楽しめる魚となっています。
近年では最も人気のある魚の一つです。
魚政の　のどくろ一夜干し 魚政では、獲れたての、のどくろを独自の製法で素早く干し上げ、急速冷凍＆真空パッケージすることで鮮度を保持し、お届けします。
楽しみ方 のどくろ一夜干しは、焼き物としてだけでなく、素揚げ、天ぷら、ムニエルなど、油物との相性も抜群です。
また、身をほぐしてお茶漬けや釜飯、お寿司の具材としてもお楽しみいただけます。
上手な解凍方法 冷蔵庫での解凍：真空パッケージのまま冷蔵庫の低温でじっくりと解凍してから焼いてください。
常温での解凍：お急ぎの場合は袋から取り出し、常温で自然解凍してください。
これらの方法で解凍すると、のどくろの持つ本来の風味と食感を損なうことなく美味しくいただけます。

※画像は、イメージです。
提供元 株式会社魚政 京都府京丹後市網野町網野2707−17 [ふるさと納税 のどぐろ][ふるさと納税 ノドグロ][ふるさと納税 のどぐろ一夜干し][ふるさと納税 ノドグロ一夜干し]

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの＜告示第5条第3号に該当＞京の干物 ＼魅力的なお礼品ぞくぞく／ 寄附金の使い道について

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(3) 環境のふるさと応援事業
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(9) 京丹後市韓哲・まちづくり夢基金事業
(10) 京丹後市文化財保存活用基金事業 受領証明証及びワンストップ特例申請書について
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【注文者情報】
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