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商品説明 名称コッペガニの甲羅盛り 内容量 コッペガニ1尾 アレルギーカニ 賞味期限3日
※発送日から3日以内（要冷蔵） 保存方法（要冷蔵） 配送方法冷蔵 配送時期〜2025年4月30日 詳細丹後では松葉ガニのメスを指してコッペガニと呼びます。
二ヶ月余りしか漁期が無く味わう時が限られております。
当館では目の前の漁港で水揚げされたコッペガニを 万助楼オリジナルの茹で方でしっとりと茹であげました。
しっとりと茹で上げた身と濃厚な味噌に加え、内子のコクに外子の歯触りがコッペガニならではの美味しさです。
ご注文があってから丁寧に身を取り出し甲羅に盛り、万助楼のオリジナル調味酢、淡酢のジュレを表面にまとわせ、笹の葉で包んで発送いたします。
万助楼のカニ仕事を是非ご家庭でお楽しみ下さいませ。
（カニの豆知識） ズワイガニはオスとメスとで一般的に呼名が異なり、水揚げされる地方によっても呼名が異なります。
「松葉ガニ」はズワイガニのオス、「コッペ」はズワイガニのメスの呼名です。
ズワイガニのオスとメスの呼名 ・オス： 間人ガニ（京都府京丹後市丹後町）、松葉ガニ（京都・兵庫・鳥取）、舞鶴かに（京都府舞鶴市）、越前ガニ（福井）、加能ガニ（石川） ・ メス：　コッペ（京都）、セコガニ・セイコガニ（京都・福井・兵庫・鳥取）、オヤガニ（鳥取）、コウバコ・香箱（石川） 「松葉ガニ」の語源は、細長くすらっとした脚の形や脚の筋肉が松葉のように見えるからという説や、漁師が浜で松葉を焼いて「焼きガニ」を食べたという説などがありますが、正確なことは良く分かっていません。
ちなみに、脱皮を繰り返す「オスガニ」は、大きいものでは甲幅（甲羅の幅）が約15cmにもなります。
一方、「メスガニ」は甲幅が7〜8cm程度になると成熟して産卵を行います。
産卵を行うようになると脱皮しなくなるため、それ以上は大きくなりません。
（京都府HP参照） 提供元株式会社　万助楼

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの＜告示第5条第3号に該当＞＼魅力的なお礼品ぞくぞく／ 寄附金の使い道について

(1) 指定しない
(2) にぎわいのふるさと応援事業
(3) 環境のふるさと応援事業
(4) 健康と福祉のふるさと応援事業
(5) 未来を拓く子どもを育むふるさと応援事業
(6) 市民協働と生涯学習のふるさと応援事業
(7) 安心のふるさと応援事業
(8) コミュニティビジネス応援事業
(9) 京丹後市韓哲・まちづくり夢基金事業
(10) 京丹後市文化財保存活用基金事業 受領証明証及びワンストップ特例申請書について
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に記載の住所に1カ月前後で発送いたします。

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【注文者情報】
を印字した上で、受領書と一緒にお送り致します。
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