名称 白ワインのお供にぴったり! ごちそう缶詰 3缶セット　カキ・但馬鴨砂ずり・さば生干物 保存方法 常温 発送時期 お申込みから2週間程度で順次発送予定 提供元 合同会社tangobar 配達外のエリア なし お礼品の特徴 生産者がおすすめする白ワインのお供にぴったりなペアリング缶詰セットをギフト包装でお届けします。
お手軽でちょっと贅沢な時間をあなたに。
tangobarの「ごちそう缶詰」。
大切な人への贈り物やプレゼントにもどうぞ。


【久美浜牡蠣のアヒージョ】
京都丹後の久美浜湾で養殖された大粒の牡蠣を使用しています。
塩分濃度が低い久美浜湾で育つ牡蠣は、あっさりとした味わいが特徴。
その素材を活かし、オリーブオイルとニンニクがきいたシンプルなアヒージョの缶詰にしました。
素材の牡蠣は、漁師さんから早朝仕入れを行い、最高の鮮度で缶詰に加工をしています。
(牡蠣が育つ久美浜湾はどんなところ?) 久美浜の牡蠣養殖は毎年4~5月に始まり、冬にかけて、久美浜湾内の栄養で自然と大きくなっていきます。
日本海と狭い水路1本で繋がった『久美浜湾』は、日本海との海流の行き来が少ない閉鎖的な湾になっています。
また、周りを山で囲まれており、山からの水がたくさん流れ込む地形でもある事から、塩分濃度が低く、栄養が豊富という特徴があります。
このような海域で育つ久美浜湾の牡蠣には、旨味成分となるアミノ酸が多く含まれています。
そのままお召し上がりいただけますが、湯煎で3分ほど温めるとよりおいしくて召し上がっていただくことができます。
牡蠣の旨味が染み出したオイルも絶品です。
パンやパスタにもどうぞ。


【但馬鴨 砂ずりのアヒージョ】
自然の中でのびのびと育った合鴨の砂ズリをシンプルなアヒージョに仕上げました。
鴨本来の旨味とコク、缶詰調理ならではの砂ズリの食感もお楽しみください! 但馬自然の中で、衛生管理と適正羽数でのびのびと飼育し、自家生産のお米(但馬産)を主原料とした厳選飼料(餌)により、安心・安全で健康的な鴨です。
鴨本来の旨味やコク、良質な脂に仕上げた最高級合鴨です。


【鯖生干物の旨味レモン】
鯖生干物の脂と熟成された旨味に、レモンピールの酸味と甘み、ブラックペッパーのスパイス感が加わっています。
ひと味変わった鯖干物の味わいをお楽しみください。
○生干物とは? 生干物は、新鮮なお魚を徹底した時間管理のもと、特許技術取得済みの特殊な乾燥機で乾燥させた干物です。
絶妙な干し具合は、まさに「生」と「干物」の良いとこどり。
ひと口食べれば、「生」のジューシーさと「干物」の凝縮された旨味のとりこに。
○オススメの食べ方 ・白ワインはじめとして、お好きなお酒と一緒に ・ご飯のおかずに ・バゲットに具材をのせ、残ったオイルもディップして
■生産者の声 私たちは、小ロット手詰め加工で作る『ごちそう缶詰』を作っています。
『ごちそう缶詰』とは 保存食ではない、特別なシーンを彩る本格的な一品料理が味わえる缶詰です。
ワインや日本酒など特別なお酒を楽しむ相方に お気に入りのパン屋さんのバゲットと一緒に 気の合う仲間とのキャンプやパーティーのお供に 缶詰の特性を活かした一品料理を、様々なシーンでお楽しみください。

■お礼品の内容について ・久美浜牡蠣のアヒージョ、但馬鴨砂ずりのアヒージョ、鯖生干物の旨味レモン　缶詰[1缶ずつ合計3缶(カキ88g、但馬鴨砂ずり90g、さば生干物94g)] 　　製造地:京都府与謝野町 　　賞味期限:製造日からカキ・さば生干物:3年、但馬鴨砂ずり:1年
■原材料・成分 久美浜牡蠣のアヒージョ : 牡蠣(京都府久美浜湾産)、オリーブ油、にんにく(国産)、食塩、赤唐辛子、ローズマリー 但馬鴨砂ずりのアヒージョ:鴨砂肝(兵庫県産)、オリーブオイル、にんにく、塩、ブラックペッパー、鷹の爪 鯖生干物の旨味レモン:鯖干物、オリーブオイル、果実洋酒漬、ブラックペッパー/香料、(一部にさばを含む)
■注意事項/その他
※直射日光を避け、常温で保存してください
※画像はイメージです ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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