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あらかじめご了承ください。


【名称】


【ふるさと納税】
めでたい焼　ME-7

【内容量】
めでたい焼（鯛の丸焼き）　 1匹（約700g）　 700 g×1個

【三重県産：養殖】


【配送方法】
　冷凍発送

【発送期日】
　準備が整い次第、順次発送させていただきます。


【消費期限】
　冷凍で約3ヶ月 　
※消費期限内であっても、家庭用冷蔵庫では味が劣化していきます。
なるべく早めにお召し上がり頂くことをオススメします。


【販売者】
　三和水産株式会社

【商品説明】
「おめでたいとき、めで“鯛”どき」でお馴染み！ 尾鷲の鯛専門店「めでたい屋」の不動の看板商品『めでたい焼』です！ 尾鷲近海で水揚げされた新鮮で美味しい真鯛だけを使用し、 長い月日をかけて培った特殊製法で鯛の見た目の美しさをそのまま、丸ごと一匹焼き上げました。
結婚・出産・新築祝い、年末年始・誕生日・記念日など 大切なあの人との、大切なこの時を祝して あなたの側の “おめでたい” に、是非「めでたい焼」をお供させてください。
届いた時、開けた時、食べた時 全ての時に『おめで鯛』を 魚のまち尾鷲において、 真鯛だけと向き合い、真鯛だけにこだわり商品作りをおこなう鯛専門店「めでたい屋」 そんなめでたい屋として、 一番最初に創り上げた“原点”であり、不動の“看板商品”であるのが、この『めでたい焼（やき）』です。
結婚・出産・新築祝い、年末年始・誕生日・記念日など 大切なあの人との、大切なこの時を祝して
※焼き上げた状態で冷凍し、お送りするので、魚焼グリルを使用しなくても電子レンジやホットプレートで焼くだけでOK！ 簡単に、おいしくお召し上がりいただけます。
めでたい焼 [「めでたい屋」の鯛商品は。
尾鷲市三木浦町の豊かな海で育った新鮮な真鯛を始め、尾鷲近海で大切に育てられた養殖真鯛にこだわり、中でも900g前後の塩焼きにいいサイズの鯛を厳選して使用しています。
『めでたい焼』作りは、ゆっくり丁寧、スピード仕事 『めでたい焼』作りには、“ゆっくり丁寧”と“スピード勝負”の相反する作業が要求されます。
真鯛は鮮度が命！ 鮮度が命の真鯛は、一度水揚げすると素材本来の 甘み・弾力・色彩 が徐々に失われてしまします。
本当に美味しい真鯛の味をあなたのご家庭に届ける為、まず最初の「めでたい屋」の仕事は一刻一秒を争うスピード勝負 「腹は切らん！」見た目にも妥協しない商品作り 鯛の甘み・弾力・色彩を保つため、水揚げ後すぐに活〆して血抜きを行い、独自に作り上げた機械でお腹を切ることなく、ワタだけを抜きます。
これは味だけでは無く、見た目も綺麗な鯛をお届けしたいという「めでたい屋」のこだわりでもあります。
ゆっくり丁寧に、おいしくなれ スピード勝負の先程までと打って変わって、 ここからはじっくり、丁寧に手間と暇を惜しまず作業が行われます。
「おいしいモノは、時間がかかる。
」 そんな「めでたい焼」を生み出した先代社長の言葉を胸に、下処理した真鯛の旨味を引き出すためにじっくりと時間をかけて塩漬け。
十分に旨味が出たとことで、お腹の中に新鮮な国産肉厚ワカメをたっぷりと詰め込みます。
ワカメを入れる事で、お腹がプックリとして見た目が良くなると共に、その旨味が鯛の身に染み込み、より芳醇な味わいへと変貌させます。
一匹、一匹 丁寧に　あなたに喜んでもらえるように ワカメを詰めた真鯛はその後一匹ずつ計量し、すみずみまで検品します。
厳しいチェックを通過した鯛は、焼く際に形が乱れたりコゲてしまったりしないように、再度カタチを整えて、最後に「めでたい屋」が鯛を綺麗に焼くために編み出した企業秘密の “おまじない” を施したら、いよいよ最後の焼き工程です。
ウロコを付けたまま 『めでたい焼』の鯛は、ウロコを付けたまま焼き上げています。
鯛本体の薄っすらとピンク色を帯びた綺麗な赤色を残すと共に、食べた時にカリッとした食感を楽しんでいただく為です。
一度の流れで作れるのは、たったの200尾のみ これだけの手間と暇を惜しまず、 味・食感・見た目にとことんこだわり抜き、魚の水揚げから焼き工程まで数日かけて仕上げる「めでたい焼」は、一度の稼動でたった200尾、年間を通しても4000尾しか作ることが出来ません。
その代わり、その4000尾が届いたご家庭全てのお客様に喜んでいただき、『おめでたい！』と感じて頂けるような製品作りを行っています。
結婚・出産・新築祝い、年末年始・誕生日・記念日など 大切なあの人との、大切なこの時を祝して あなたの側の “おめでたい” に、 是非「めでたい焼」をお供させてください。
めでたい屋 お祝いごとには『鯛』でしょ そんな言葉を「合言葉」にめでたい屋では様々な鯛製品をご用意しています！ 結婚・出産・新築祝いや お正月・誕生日・記念日など 大切なあの人との、大切なこの時を祝して あなたにとって大切な “おめでたい日” 是非、めでたい屋の商品をお供させてください！ 提供：三和水産株式会社 お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道

（1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策）
（2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策）
（3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策）
（4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策）
（5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。