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丹倉（あかくら）の地形は火成岩で成り立っており、そこから流れ出る水は超軟水。
そのような熊野川の源流・尾川川の上流で育てられた「あまご」。
一匹の親魚から少量しかとれない、非常に希少なあまごの卵を塩漬けにしました。
保存料は一切使用せず、天然塩のみで漬け込んでいます。
アマゴの卵はまさに黄金色。
プチプチとした触感と臭みのないすっきりとした味が特徴です。
絶妙な塩加減で、そのままでも食べられますが、 みりんと醤油で漬け込めば一段と美味しさが増します。
ご飯にもお酒にもピッタリです。
希少な逸品を是非お召し上がりください。


【商品内容】
アマゴの卵の塩漬け（瓶入り）80g×2個 木箱に入れてお届けします。


【賞味期限】
冷凍　6ヵ月

【原材料】
アマゴの卵、天然塩

【発送時期】
準備でき次第、順次発送させていただきます。


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