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商品概要 「牛たん料理 閣」は1988年創業、仙台に根ざした牛タン料理専門店。
秘伝の塩、独自のカット方法による食感と味わいは、牛タンの本場仙台でも唯一無二と評され、 「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した「仙台牛タン」のパイオニアでもあります。
ミシュランガイド宮城2017特別版では「ビブグルマン賞」を受賞しております。
看板メニューの牛タン焼きは、厳選した牛タンの皮を丁寧にむき、食感に影響する部位を手作業で丁寧にトリミング、初代店主が独学で研究を重ねた独自のカット方法でスライスしております。
そして、創業当時から受け継がれる秘伝の塩を一枚ずつ真心こめて手ぶりし、味付けしました。
厚切りなのにサクッと歯切れが良く柔らかい食感、噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と旨味。
牛タン本来のうま味をしっかりと閉じ込め、深い味わいをご堪能いただける逸品となっております。
閣の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた、仙台伝統の牛タン焼きをどうぞご賞味くださいませ。
焼き方指南書も添付しておりますので、どなたでも安心して調理いただけます。

※沖縄県・離島（一部除く）発送は致しかねます。
夕飯 晩御飯 食材 焼肉 おうち焼肉 味付き牛タン 味付け牛タン タン塩 歯切れが良い 柔らかい ジューシー 肉汁 旨味 事業者：株式会社 閣 内容量・サイズ等 原産国／製造国：日本 総個数：2 総重量：200g 食品の状態：冷凍 人数（分量）：2 肉の味付け：有 肉の用途（料理）：焼肉用 製造者：株式会社閣 牛タン工房直売所　仙台市若林区大和町3-10-10 販売者：株式会社閣 牛タン工房直売所　仙台市若林区大和町3-10-10 保存方法：冷凍 配送方法 冷凍 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 牛肉 本製品工場では小麦、卵を含む製品を生産しています。

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名称 牛タン200g 産地名 アメリカ(加工地：宮城県仙台市) 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 加工業者 株式会社閣 牛タン工房直売所　仙台市若林区大和町3-10-10 事業者情報 事業者名 牛たん料理閣 連絡先 022-209-5087 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始・お盆など 関連商品

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