・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。
一度味わうとやみつきになる、また食べたいと絶賛頂いております。
味に深みを出す為、試行錯誤を重ね研究し、最高の逸品に仕上がりました。

※美味しい部位しか使っていません！
※ 当店は、タンの中でも特にサシが多くお肉が柔らかいタン中〜タン元のみ使用しております。
試行錯誤の末に完成させた「究極の牛たん」、美味しいのにはワケがある。
其の一：牛たんの芯までじっくり熟成

(1)タンパク質が分解されて、旨味成分がお肉全体に行き渡る
(2)肉が持つ酵素の働きによって、お肉が柔らかくなる
(3)おいしさ第一、お客様本位でじっくり丹念に 時間をかけ熟成させるため、仕込み量に限界があります。
しかし、当店は効率を優先して熟成期間を縮めるようなことは一切しません。
美味しさ重視し3日間じっくり熟成。
仕入れてから調理できるまで、5日間ほどかかっています。
其の二：カットにもこだわる

(1)機械は使用せず、一切れ一切れ丁寧に厚く手切り
(2)職人が牛たんの肉質を見極め、美味しい部位が残るようカット
(3)切り込みを入れることで美味しさだけでなく食べやすさも 牛たんは1本ごとに肉質が異なります。
単調にカットするのではなく、職人が1本ごとに肉質を見極めカットすることで、より美味しい食感をお楽しみ頂ける自信があります。
一切れずつ職人が丁寧に分厚く手切り牛たんを一番食べやすく美味しく味わえる分厚さにこだわり、研究を重ね、約8mmの厚みにたどりつきました。
・保存に便利な120gごとの小分け 真空パックでお届けします。
1袋1〜2名様でお召し上がり頂けます。
・美味しい焼き方の説明書も同梱しております。

※沖縄県・離島（一部除く）発送は致しかねます。

※開封後は冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。
事業者：青森屋 がほんず 内容量・サイズ等 ・内容量：120g×4 ・原産地：日本 ・原材料：牛タン（ニュージーランド産）、食塩、コショウ、うすくちしょうゆ(混合）/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、トレハロース、酵素、加工でん粉、アルコール、保存料（パラオキシ安息香酸）、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） 賞味期限 製造より冷凍180日 配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後、約2週間〜1ヶ月でお届け アレルギー 小麦、牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 牛たん味付け 産地名 ニュージーランド産 消費期限 製造より冷凍180日 保存方法 冷凍 加工業者 株式会社フクベイフーズ 名取市堀内字北竹210 事業者情報 事業者名 仙台牛たん湊の小十郎 連絡先 022-352-5162 営業時間 10：00-17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品

【ふるさと納税】
仙台名物 柔らか厚切り牛たん 1kg (250g×4袋...

【ふるさと納税】
仙台炭之家 やわらか牛たん職人の味塩仕込み 645g（...

【ふるさと納税】
「都の杜・仙台」「太助分店」味付け牛たん 720g　

【...34,000円34,000円35,000円

【ふるさと納税】
芯たん塩仕込みと牛たん味噌仕込みのセット 540g 食...

【ふるさと納税】
芯たん塩仕込みと牛たんスモークのセット 厚切り芯たん塩...

【ふるさと納税】
仙台発祥 牛たん 7mm しお味 500g×3　

【牛タ...35,000円35,000円35,000円

【ふるさと納税】


【味の牛たん福助】
牛たん（塩味）500g　

【 熟成 う...

【ふるさと納税】
牛たん塩 1kg 仙台名物

【専門店仕様】
　

【 牛タン ...

【ふるさと納税】
仙台炭之家 やわらか厚切り牛たん塩仕込み 620g（C...33,000円31,000円31,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）仙台まるごと応援
（2）子育て支援
（3）学校・学び・文化財・ミュージアム事業応援
（4）震災の経験や教訓の継承・発信
（5）防災・減災施策の充実
（6）ふるさとの杜再生
（7）障害のある方の支援
（8）高齢者施策推進
（9）保健福祉推進
（10）医療政策の推進
（11）魅力・活力あふれる都市づくり
（12）八木山動物公園オフィシャルサポーター
（13）動物愛護の推進
（14）百年の杜づくり推進基金
（15）街路樹・公園管理
（16）地球温暖化対策・資源循環の推進
（17）観光振興
（18）仙台のお祭り応援
（19）ふるさと農業振興事業
（20）社会起業家支援
（21）奨学金返還支援
（22）楽都仙台推進（音楽文化の振興）
（23）文化芸術振興
（24）仙台国際ハーフマラソン大会応援
（25）スポーツ振興
（26）消防・救急体制の充実
（27）地域の防犯・交通安全の推進
（28）協働によるまちづくりの推進
（29）秋保・広瀬・大沢・根白石地域活性化サポーター