製品仕様 商品名

【ふるさと納税】
九兵衛屋「夏汐」銀鮭塩引き半身（800g以上・冷凍） 名称 その他加工品 商品内容 九兵衛屋「夏汐」銀鮭塩引き半身 内容量・個数 九兵衛屋「夏汐」銀鮭塩引き半身（800g以上・冷凍） 原材料 銀鮭(石巻産）・塩 消費期限 製造日から180日 保存方法 冷凍 アレルギー表示 さけ 配送方法 冷凍 商品説明 自ら育てた大きく脂の乗った銀鮭を1本丸ごと漬け込んで塩の中で1週間以上漬け込みます。
時間をかけることにより旨味（アミノ酸）が出てきます、塩が枯れて美味しくなったと私達は言います。
銀鮭を一本丸ごと塩の中で熟成させるので部位により塩分の濃さが違います。
おにぎりの具にお茶漬けにまた炊いたモチ米に混ぜ色味に銀杏を入れて食べたりします。
大きな丼にご飯、それに焼いた夏汐をのせたっぷりのお湯、お茶ではなくお湯を注いで搔き込むのがオススメです。
お湯の方が鮭の味がよく分かります。
食欲のない時に試してみてください、鮭は特に焼いた皮が非常にうまい、 昔ながらの塩引鮭をご堪能してください！ 追伸　　私たちは子供のころから北洋サケマス漁船の漁師（帰ってくるの夏）にもらって食べていたので塩引き鮭は、食欲のない暑い夏の盛りの食べ物でした。
新巻き鮭とは種類が違い別物です、塩の効いた鮭が食べたくて自分で作ったのが夏汐です。
製造・販売元 末永九兵衛商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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九兵衛屋「夏汐」銀鮭塩引き半身（800g以上・冷凍） 昔ながらの銀鮭の塩引きです 焼くだけ簡単調理！銀鮭！