よく一緒に購入されている商品 訳あり ズワイガニ 冷凍 特大 3kg ボイ30,000円 返礼品詳細 名称 調理生肉：冷凍牛たんスライス塩味 原材料名 牛たん（オーストラリア産又はアメリカ産又はその他）、食塩、こしょう/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酵素、（一部に牛肉を含む） 内容量 氷温熟成牛たん(8mm)塩味250g×8 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 パッケージに記載（製造日から90日） 製造者 五光食品　株式会社 宮城県塩竈市新浜町1-10-1 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税制度の趣旨から塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
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◆ 訳あり
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◆独自の氷温熟成製法で旨味を凝縮し、柔らかな肉質を実現しました
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◆ 日本で唯一、氷温熟成の認可を受けた氷温熟成の牛たんです。
冷めても柔らかいので、お子様やお年を召した方のスタミナ補給にもぴったり！ 旨味と食べ応えを兼ね備えた8mmスライスです。


【提供：五光食品　株式会社】
独自の「氷温熟成」で旨味を引き出した牛たん 牛たん専門店たん助 こだわりの新製法。
氷温?とは0度から食品が凍り始める氷結点までの温度帯のことを言います。
氷温?の温度帯で熟成すると、食材が凍るまいとして自身で不凍液を蓄えます。
この不凍液こそアミノ酸等の旨味成分を含んだもので、 結果として氷温?で熟成された食材は旨味成分が凝縮し美味しさを増します。
科学的な検証では、氷温?熟成を用いることにより 市販品に比べ遊離アミノ酸の含有率が1.4倍という結果が出ており、食感（歯切れ）の向上、焼成時の縮みの抑制が確認されました。
氷温?熟成だからうまい！やわらかい！ 氷温熟成製法により、弊社の牛たんは歯切れの向上と冷めても柔らかいという特徴があります。
お子様やお年を召した方のスタミナ補給にもピッタリです！

【提供：五光食品株式会社】
「安心・安全でおいしい商品作り」　地元を代表する企業を目指しています！ 平成20年創業。
五光食品株式会社は宮城県のほぼ中央に位置する港町・塩釜市にあります。
宮城県の名産「牡蠣」「牛たん」加工品の製造、自社製品を主としたレストラン経営・お土産品販売・業務卸をしています。
また、産直ギフトを通して、全国のお客様に当社自慢の商品をご愛顧いただいております。
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◆市長おまかせ
◆すみよさ実感
◆よろこび実感
◆やりがい実感
◆にぎわい実感　 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
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