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ササニシキは粘りが少なく、あっさりとしていますので、日本食に良く合うお米です。
食べた時に口の中でほどける感覚が寿司に合っており、多くの寿司店でも使用されています。
また、パラパラとする特徴もあるので、チャーハンや雑炊にもとても良く合います。
【名称】
精米
【産地名】
宮城県大崎市
【品種】
【特別栽培米】
ササニシキ
【産年】
令和6年
【使用割合】
単一原料米
【内容量】
10kg
【精米年月日】
ラベルに記載
【賞味期限】
精米後約1ヵ月以内
【お届け状態】
常温
【生産者】
サイトウ農産/宮城県大崎市古川馬櫛字城田南7-1 宮城県古川農業試験場で昭和38年に誕生したお米でコシヒカリ等に比べると 粘りが少なくあっさりとしており和食によく合います。
お寿司屋さんが好んで使う品種です。
病害に弱く栽培が難しいため生産量が少ない希少なお米です。
令和5年産は特別栽培米(環境保全米)で生産いたします。
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