名称 A5仙台牛ヒレ1本分

【オーダーカットE(ブロック×3)】
約3kg 保存方法 冷凍 発送時期 2024年6月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 株式会社伊藤畜産 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 この返礼品は、

【オーダーカットE(ブロック×3)】
です。
中心部のシャトーブリアン部分やその他両端をそれぞれブロックにカットしてお届けします。
ステーキは自分の好きな厚さで!ローストビーフも作りたい!といった方におすすめです。
イベントやBBQなどでも盛り上がること間違いなし! 国内のブランド和牛の中で基準が厳しい「仙台牛」は、「A5(B5)」の最高ランクのみが称号を得ることができます。
東京食肉市場で年に一度、開催される枝肉品評会「全国肉用牛枝肉共励会」にて、令和元年度に名誉賞(日本一)、令和2年度と令和5年度には最優秀賞を受賞している和牛です。
通常、専門店でしか味わえない「仙台牛」を贅沢にお届けいたします! ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からわずかしか取れない牛肉の希少部位です。
脂身(サシ)が少なく大変柔らかい赤身肉が特徴で、専門店などで高級食材としても大変好まれています。
ヒレの中心部は「シャトーブリアン」と呼ばれ、1頭に約2kgしかない貴重な部位で、厚いステーキが格別です!
■お礼品の内容について ・A5仙台牛 ヒレ1本分(ブロック×3)[約3kg] 　　原産地:宮城県村田町 　　賞味期限:発送日から90日
■原材料・成分 宮城県村田町産 A5仙台牛(精肉)
■注意事項/その他
※中心部「シャトーブリアン」を含みます。
(約1kg)
※市場仕入れの関係から、通常発送までお時間をいただく可能性がございます。

※画像はイメージです。


【解凍と真空冷凍の色について】
返礼品は、新鮮な状態で加工し、真空冷凍にてお届けします。
本来牛肉は鮮やかな赤ではなく、黒っぽい「暗赤色」をしています。
牛肉を切った後に鉄分が空気中の酸素と結合し鮮やかな「赤」へ発色作用が起こります。
(店頭陳列の赤いお肉の色は発色した状態) 「真空冷凍」で届く牛肉は黒っぽく見えますが、酸素に触れていないため新鮮な色となります。
解凍は、電子レンジを使わず、冷凍庫から冷蔵庫に移し12時間以上かけてゆっくりと解凍してください。
真空を開けると若干牛肉は膨らみ、空気に触れると明るい「赤」に徐々に色が変わります。
(一部変わらない部分もあります) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島