職人の金メダル「黄綬褒章」受章！明治42年創業の川敬醸造6代目・川名醸治さんが2018年秋「黄綬褒章」を受章しました。
黄綬褒章は、毎年、春と秋に天皇陛下から賜る最高の栄誉の1つで、長きにわたってその仕事一筋に携わり、国民の模範となる職人に送られる栄誉ある賞です。
川名さんは、厚生労働省の2015年度「現代の名工」にも選出されており、うま味の強い味噌は、宮城県の鑑評会で昭和60年以降、毎年入賞。
しょうゆも全国醤油品評会こいくち部門で農林水産大臣賞に2度輝いています。
そんな老舗醸造店・川敬醸造から、厳選大豆に独自の醸造法でじっくり熟成した赤系味噌「特吟醸みそ」に香りの良さとともに甘味のある味わいが特徴の本醸造しょうゆ「マイルド特級醤油」とうどん・蕎麦のめん類におすすめの「つゆ」をセットにしてお届けします。
名称つゆ(希釈用)、こいくちしょうゆ(本醸造)、米みそ内容量特吟醸みそ 1kgつゆ 1Lマイルド特級醤油 1L原材料つゆ(希釈用): しょうゆ(本醸造)、アミノ酸液、風味原料(さばぶし、かつおぶし)、みりん、糖類(砂糖、液糖)、アルコール、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)こいくちしょうゆ(本醸造): 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、小麦、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)米みそ: 大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精消費期限ラベル記載保存方法直射日光を避け常温で保存して下さい製造者川敬醸造株式会社宮城県遠田郡涌谷町涌谷字浦町前西64の1事業者涌谷町地域振興公社配送方法常温配送備考
※画像はイメージです。
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明治42年創業・川敬醸造の「現代の名工作」みそ・つゆ・醤油セット　

【味噌・みそ・しょうゆ・醤油・つゆ】
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