返礼品詳細 名称

【ふるさと納税】
大正5年創業　「日本料理 高浜」が贈る深海セット　総量1kg　メヒカリ　甘えび　アカスエビ　郷土料理　簡単調理　冷凍　宮崎県延岡市　送料無料 産地 延岡市 賞味期限 メヒカリ 180日アカスエビ 30日（保存中に頭が黒くなる場合がございます。
味に影響はございませんが、できるだけ早めにお召し上がりください） 内容量 ・メヒカリ唐揚げ用（味付あり）200g×2+自家製かぼすポン酢100g・メヒカリ塩焼き用（味付なし）250g・アカスエビ（甘海老）250g 保存方法 冷凍保存 加工業者 日本料理 高浜 延岡市北町1-2-11 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
大正5年創業　「日本料理 高浜」が贈る深海セット　総量1kg　メヒカリ　甘えび　アカスエビ　郷土料理　簡単調理「日本のひなた宮崎」の黒潮で育ち、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリとアカスエビ（甘エビ）。
それらを「大正5年創業　日本料理 高浜」がアレンジした深海魚セットです。
水揚げ後すぐに下処理を行い急速冷凍するため、臭みもなく獲れたての新鮮な旨味をそのままお届けします。

■メヒカリの唐揚げ用

【特徴】
メヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。
美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知り、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。


【おすすめの食べ方】


（1）唐揚げ180℃の油で冷凍のまま揚げるだけ！　お酒との相性も抜群です！
（2）南蛮漬けお好みの合わせ酢を作り、スライスした玉ねぎ、ニンジンを入れ唐揚げにしたメヒカリを漬け込むだけ！約8時間程度冷蔵庫で寝かせれば完成です！
■メヒカリの塩焼き用

【おすすめの食べ方】
塩焼き頭付きメヒカリはお好みの量の塩を振ってください。
両面をこんがりきつね色になるまで焼くのがポイント！
■アカスエビ

【特徴】
高浜3代目が選び抜いた逸品。
朱赤色の美しい外見、トロリと脂が乗り甘みの強いエビです。
唐揚げにすれば殻ごと食べられる程柔らかい。


【おすすめの食べ方】


（1）お刺身形が良く、刺身にちょうど良いサイズを仕入れの段階で選んでいます。
少しだけ醤油につけ、アカスエビの甘みを存分にご堪能ください。

（2）唐揚げ解凍後、塩・胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶし、160℃〜180℃の油で殻ごと揚げるだけ。
熱を通すことで甘みがさらに強まります。

※解凍後はキッチンぺーパー等でしっかり水分を吸い取ってください。
また、油の温度が高すぎるとはね返りがございますのでご注意ください。

■開封後の保存方法・メヒカリ唐揚げ用開封後もそのまま冷凍庫で保存してください。
・メヒカリ塩焼き用ラップに包んで冷凍庫で保存してください。
・アカスエビタッパーに水と一緒に入れて冷凍庫で保存していただくと冷凍焼けを防ぐことができ、1ヶ月程度保存できます。
冷凍庫にあまりスペースがない場合はラップに包んで冷凍保存でOK。
この場合は15日程度の日持ちになりますので、早めにお召し上がりください。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。