返礼品詳細 名称

【ふるさと納税】
金寿カンパチ（刺身用ブロック＋アラ）半身分 内容量 金寿カンパチ半身分刺身用ブロック2パック+アラ1パック アレルギー 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 消費期限 冷蔵で加工日＋7日まで。
梱包箱に賞味期限記載。
真空パックから出した後に保管する場合はキッチンペーパーで包みラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。
開封後はお早めに召し上がりください。
発送方法 冷蔵 配送期日 ご希望のお日にちをご指定される方は備考欄にお書きください。
ご指定がない場合は、（お申込から1カ月以内でお届け）になります。

※1月1日～1月8日まで指定不可となります。

※月曜日、火曜日、水曜日のお届けはできません。
注意事項
※アラが不要という方は備考欄にお書きください。
提供事業者 結城水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
金寿カンパチ（刺身用ブロック＋アラ）半身分 捌いてサクの状態で真空パックしてお届けしますので開封してスライスするだけですぐにお刺身が食べられます。
カマは塩焼き、アラは煮付けやアラ汁、塩麹焼きなどにオススメです。
金寿カンパチとは まわりを黒潮が流れる太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたカンパチです。
金寿(きんじゅ)カンパチとは50年以上、養殖業を行ってきた結城水産のプライベートブランドです。
めでたい船名の金寿丸にちなんで、名付けました。
島浦島は古くからイワシやサバ、アジなどの青魚が獲れる良質な漁場で、その新鮮な朝どれの魚を急速冷凍し、魚に与える直前にビタミンやミネラルなどを含んだ栄養剤を混ぜ合わせたオリジナルのエサで約2年かけて育てました。
毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。
ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいカンパチをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
(魚の締め方、処理について) 締め方、血抜きにこだわっており、船上で1尾ずつすくって、脳締め後、海水でフリフリ血抜きして出来るだけ臭みの素となる血を抜き、神経締めして冷やしこみます。
そうすることで臭みがなく、日にちが経つほどに旨味が出て、日持ちする魚を仕立てています。
▼オススメの食べ方 刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、カンパチ南蛮(チキン南蛮のチキンの代わりにカンパチ)、あら煮、しゃぶしゃぶ