西都市『本部七厘本舗』で作られた生米こうじの紹介です。
最近では便利な乾燥品が主流になっております米こうじですが、生にしかない出来ない調理法や味わいが楽しめる貴重な生タイプです。
カラダによく『飲む点滴』とまで言われる甘酒など残り物のお米やもち米で（55°〜60°を保って一晩）簡単に出来ます。
お好みで牛乳を入れても美味しく頂けます。
こうじはお肉などの下処理で使うとコクが出て柔らかく仕上ります。
例を挙げるとキリがないぼどたくさん使い道がある生米こうじを一度お試しください。
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【地場産品に該当する理由】
（告示第5条第3号に該当） 西都市内で製造・加工すべての工程を行っています。
商品説明名称『本部七厘本舗』生米こうじ　2kg産地名 宮崎県西都市内容量・生こうじ：500g×4消費期限 ・米麹：冷蔵約2週間保存方法冷蔵庫に保存していただきお早めにご利用ください 加工業者(株)本部七厘本舗提供：（株）池商 原材料米・麹菌 備考小分けの500g×4袋となっています。
ぜひこの機会に味わってみてください。
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【注文者情報】
に記載の基本住所へお礼の特産品とは別に、西都市役所より郵送いたします。