返礼品内容 名称

【ふるさと納税】
高千穂郷産カサ茸（だけ）しいたけ 内容量 50g×6袋 産地：高千穂郷産（高千穂町、日之影町、五ヶ瀬町） 賞味期限 10ヶ月
※湿度の低い冷暗所で保存してください。

※吸湿すると赤く変色して異臭がすることがあり、味が少し悪くなります。
配送温度帯 常温 説明 水戻りしやすい薄葉のしいたけです。
（葉形42～55mm）軸部分を切ってあるため、さらに水戻ししやすくなっています。
煮物や鍋料理に最適です。
お料理の手間をはぶくため、乾燥してから丁寧にカサだけにしました。
保存温度は常温となります。


《海外で人気爆発！高千穂郷産干し椎茸》
干し椎茸は、戻してから煮物や炒め物、スープなど、様々な料理に使うことができます。
その汎用性が、海外の料理にも取り入れやすく、人気が高まっています。
杉本商店の干し椎茸は、世界20カ国で販売されており、アメリカでも人気となっています。


《干し椎茸のわだわり》
古くから椎茸が自生していた祖母山系のふもと、高千穂町周辺の山林で採れた原木露地栽培の椎茸を使用しています。
この地方は秋から春にかけて「雲海」と呼ばれる霧に包まれる山村です。
ひんやりと湿気を含んだ清らかな空気、原木となるクヌギの養分と、森の精気、そして雨水の恵みだけで自然のままに育った椎茸です。
豊富な広葉樹林を背景に、ヤマメの潜む美しい渓流が九州内で最も集中して残る山里、それが杉本商店の乾しいたけの産地です。


《生産されている環境》
使用している高千穂郷産しいたけは甘い樹液のクヌギ原木を使用し、無農薬で原木露地栽培されています。
ハウス栽培とは違い、風が吹けば椎茸は曲がりますが、余分な水分を飛ばしてくれるので、うま味が濃厚で歯応えのある椎茸が育ちます。
「山のアワビ」と評される昔ながらの食感は露地栽培の賜物です。
また、気温が低く、少雨で霧が多い気候によって、厳しく、美味しく育ち、甘みが生まれます。
原木栽培のしいたけは全く日持ちしませんので、採取直後に生産者が熱風乾燥します。
（40～55℃で15～20時間） その後当社工場に持ち込まれた乾しいたけに、さらに遠赤外線乾燥仕上げを施します。
(240℃のセラミックパネル直下を4分20秒間かけて通過)この工程により椎茸の内部温度は80℃に達します。
61℃以上の高温で乾燥させると椎茸内部の分解酵素が活発になり、うま味成分であるグアニル酸が増えるため、さらに美味しい椎茸になるのです。
注意事項
■保存方法 湿度の低い冷暗所で保存してください。
提供事業者

《製造者》
株式会社杉本商店［2022年度宮崎中小企業大賞受賞］ 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井458-28

《返礼品提供事業者》
高千穂がまだせ市場直売所 鬼八の蔵 TEL：0982-73-1831（いいやさい） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。
いろいろなシーンでお使いいただけます開店祝い 残暑御見舞 誕生日 御挨拶 就職祝い 社会人 御入園御祝 成人祝 引っ越し お見舞い 転勤 お供え 退院祝い 記念日 祝御新築 入学内祝い 卒業式卒業祝い お祝い 内祝い 引き出物 結婚祝い お花見 お宮参り御祝 結婚内祝い 753 退職 進学内祝い 還暦祝 バレンタイン ホワイトデー 入学祝い 初節句御祝 お彼岸 お歳暮ギフト 銀婚式御祝 御新築祝 残暑見舞い 新築内祝い 子ども 記念品 お返し お祝い返し お中元 開院祝い 社交辞令 母親 引出物 御結婚お祝 バースデイ お餞別 母の日ギフト 残暑見舞 異動 七夕 初盆 開業祝い 御成人御祝 小学校 御祝い 金婚式御祝 送迎 夫婦 お母さん お父さん 兄 GW プレゼント お見舞 合格祝い 引越しご挨拶 出産内祝い 母の日 両親 子供 おじいちゃん 就任 お中元ギフト 成人式 高校 御卒業御祝 年賀 父親 おばあちゃん パパ 節分 七五三御祝 退院祝 新春 初売 お供え菓子 バースデー お祝い 御挨拶 お正月 御祝い 送別 還暦御祝い 入学式 祖母 新築御祝 転職 義母 七夕初盆 ご結婚御祝い 御出産御祝 お返し品 引き菓子 節句 ゴールデンウィーク お祝い返し品 式内祝い 手土産 御挨拶回り 卒業記念品 入園内祝い 手続き 粗品 歓迎 祝御誕生日 ホワイトディ 成人祝い お宮参り 御歳暮 子ども

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高千穂郷産カサ茸（だけ）しいたけ