名称中辛キムチ内容量はくさいキムチ（刻み）中辛キムチ 1kg 原材料：白菜 大根 人参 にら 漬け原材料（日本酒、りんご）唐辛子 麦芽水飴 かつお節 昆布 食塩 いか塩辛 にんにく アミエビ塩辛 鰯の魚醤 生姜 / 調味料（アミノ酸等）（一部に小麦 りんご いか 魚醤（魚介類）を含む）原材料白菜 大根 人参 にら 漬け原材料（日本酒、りんご）唐辛子 麦芽水飴 かつお節 昆布 食塩 いか塩辛 にんにく アミエビ塩辛 鰯の魚醤 生姜 / 調味料（アミノ酸等）（一部に小麦 りんご いか 魚醤（魚介類）を含む）賞味期限製造日より14日保存方法要冷蔵　10℃以下で保存してください。
製造者株式会社キムフーズ長野県上田市古里80-18事業者株式会社キムフーズ配送方法冷蔵配送備考
※画像はイメージです。

※製造日より、14日間で召し上がりください。

※要冷蔵、10℃以下で保存してください。

※冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。

※酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
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あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
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【上田市】
本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。
そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。
美味しいキムチは「塩辛」で決まります。
自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。
手作りであること、本物であること。
私たちはキムチ作りに本気です。
創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。
タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。
材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。
それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。
これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。


【食材へのこだわり】
唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。
食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。
ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。


【旨味、乳酸発酵へのこだわり】
乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。
キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。
キムフーズの方程式、それは 韓国伝統の味＋日本伝統の味＋α＝キムフーズのキムチ ソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。
ブサンでは、片口鰯の塩辛、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。
日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。
＋αでニラ、ゴマを加えます。
キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。
寄附金の用途について Aコース　夢に向かって！上田城復元プロジェクト Bコース　スポーツ合宿の聖地　菅平高原　菅平高原スポーツ施設整備事業 Cコース　がんばれ子どもたち！学び舎応援　学校教育活動支援事業 Dコース　いつまでも大切にしたい私の故郷　上田の原風景保全整備事業 Eコース　文化・芸術と交流によるまちの魅力アップ！　文化・芸術創造事業 Fコース　市長におまかせ！ Gコース　「がんばるぞ、別所線！」～別所線応援プロジェクト～ Hコース　在宅で安心して医療が受けられる体制づくり　地域医療・在宅医療応援事業 Iコース　きらりと光る「地域の宝」歴史・文化財の継承、魅力発信を応援　上田市日本遺産活用推進事業！ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。