名称米みそ、米菓内容量・内容量：銘醸味噌500g、銘醸せんべい3枚原材料米みそ: 米（国産）、大豆、食塩米菓: うるち米（国産）、砂糖、みりん、植物油、焼酎、みりん、醤油、発酵調味料、澱粉、液体調味料、ぶどう糖果糖液糖、蜂蜜、カツオエキス、食塩、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・サバを含む）賞味期限米みそ: 製造から180日米菓: 製造から100日保存方法米みそ: 直射日光・高温をさけ常温で保存米菓: 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存製造者武田味噌醸造株式会社長野県上田市事業者武田味噌醸造株式会社配送方法常温配送備考
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銘醸セット（銘醸味噌500g・銘醸せんべい3枚）
■銘醸味噌について ・味の特徴 甘さとコク、豊かな香りの三拍子そろった味噌です。
・商品説明 1990年、原料である大豆、米を作る方と栽培契約を結び、パッケージに生産者を明記するという業界初の試みの商品を開発しました。
またこの味噌は、原料へのこだわりだけでなく味についても業界として画期的でした。
それは、麹歩合を12割にしたことと、天地返しを行うという事でした。
当時の信州味噌は麹歩合は6～8と低く、それを超えると20割、30割といった西京味噌まで大幅に麹歩合が高くなっていました。
その中でいち早く12割という甘さとコクの均整がとれた麹歩合に着目しました。
また、お味噌の香りを豊かにする目的で、近年多くの蔵でコストの削減から姿を消しつつある天地返しを行っています。
そうして手間暇をかけたこの味噌は、30年以上経った現在も多くのお客様に愛される味噌になっています。

■銘醸せんべいについて ・味の特徴 当社自慢の味噌「銘醸」を使った、甘口のせんべいです。
・商品説明 「1度食べたらやみつきになる」直売店で何度もお買い求めしていただくお客様は、このせんべいをこう評します。
味の秘密はズバリ当社自慢の味噌「銘醸」を使っているから！さらに、その自慢の味噌を味噌だれにする工程は、当社で1人しか知りません。
そんな秘伝の味噌だれを1枚1枚丁寧に刷毛で塗り、じっくり乾燥させ仕上げています。
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