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商品概要 北アルプスの雪解け水で育ったヤマイチのコシヒカリから作った米麹を使って仕込んだ、生甘酒と塩麹の2点セットです。
できるだけ手作りのもの、無添加のものを食べたいが、作る自信や時間はない！という方へおすすめです。
▽▽▽ 生甘酒 ▽▽▽ YAMAICHI ALPSのコシヒカリと米麹のみで仕込んだ「生甘酒」。
砂糖・保存料不使用で、無添加、ノンアルコール。
火入れをしていないので、栄養素や酵素が生きている生甘酒です。
甘酒臭くなく、お米の優しい香りがするため、男性でもお子様でも飲みやすい味です。
粒なしで、ねっとりふんわりとした仕上がり。
とても甘く、牛乳や豆乳で割って飲んだり、甘酒アイスなどお菓子作りやココアなどのお砂糖代わりにも使えます。
▽▽▽ 塩麹 ▽▽▽ YAMAICHI ALPSの米麹と、ミネラルをたっぷりと含んだ天日塩で仕込んだ「塩麹」。
保存料不使用で、無添加、そして何より火入れをしていないため、酵素が生きています。
生きた酵素を含む塩麹は、お料理にぴったりです。
お肉に馴染ませると、酵素が筋原繊維を分解しお肉を柔らかくし、かつ、タンパク質を分解しお肉のうま味を倍増してくれます。
お野菜に馴染ませると、ブドウ糖の甘味の効果でコクが増し、淡白なお野菜もグッと美味しくなります。
玄米に混ぜて炊くと、柔らかく玄米臭さを軽減し、体内でも消化しやすくしてくれます。
いいことづくしですね。


【配送不可地域】
沖縄県・離島（一部除く） 内容量・サイズ等
■生甘酒 原材料：米、米麹（どちらも長野県産コシヒカリ） 内容量：900ml
■塩麹 原材料：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩 内容量：450ml 製造者：YAMAICHI ALPS　長野県大町市大町4752
※冷蔵での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。
ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意ください。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、冷蔵の保存期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意ください。

※ギフト対応可能です。
ご希望の場合、ご入金後YAMAICHI ALPSまで直接Emailにてご連絡ください。
事業者：YAMAICHI ALPS 連絡先：yamaichi.alps@gmail.com 賞味期限
■生甘酒：冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月
■塩麹：冷蔵で約3ヶ月 配送方法 冷蔵 発送期日 配送日指定可能。
寄附のご入金後、三日以内を目途に発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 生甘酒 ・塩麹セット 原材料名 生甘酒 ：米、米麹 塩麹：米麹、天日塩 賞味期限 甘酒：冷蔵で約1週間、冷凍で約1ヶ月 塩麹：冷蔵で約3ヶ月 保存方法 冷蔵、または冷凍 製造者 YAMAICHI ALPS 長野県大町市大町4752 事業者情報 事業者名 YAMAICHI ALPS 連絡先 0261-22-1119 営業時間 10:00-16:00 定休日 不定休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）市長におまかせ
（2）協働のまちづくり推進のために
（3）自然環境を守るために
（4）未来を担う子どもたちのために
（5）高齢者のいきがいづくりのために
（6）山岳観光都市の振興のために
（7）山村留学事業推進のために
（8）芸術文化の振興のために
（9）起業・創業の支援のために
（10）移住・定住の促進のために
（11）市立大町総合病院の支援のために