《 商品の説明 》
新規就農10年目を迎え、新規で醸造免許を取得。
10年来自然農法により自家採種を繰り返してきた在来品種をその土地の菌で自然発酵にて醸造。
その土地(環境・ヒト・モノ)を最大限活かしたその土地でしかできない「真の地酒」を造っています！ぜひご賞味ください。
名称 その他の醸造酒 内容・サイズ アヴァン生　 精米歩合90％　 アルコール分16～17％　 720ml 　　 アヴァン火入れ　 精米歩合90％　 アルコール分14～15％　 500ml 産地・原材料名 アヴァン 長野県産米：赤ひばり(自社生産)・麹(自社製造)・水 使用方法
※開栓時は噴き出す恐れがありますので、少しずつキャップを緩めてガスを抜きながら開けてください。
保存方法 冷暗所にて保管 消費期限 出荷日から3ヶ月 賞味期限 開封後はお早めにお召し上がりください。
注意事項
※画像はイメージです。

※化粧箱は付きません。

※北海道・沖縄県・離島は配送不可。

※寄附確認後、2週間程度で返礼品を発送いたします。

※配達日時のご指定は承っておりません。

※返礼品を発送した際、ご登録メールアドレスへ発送完了メールが送られます。

※返礼品到着後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
不良の場合、写真を撮影いただき、お問い合わせセンターまでご連絡をお願いします。
返礼品到着後、時間が経過した場合は対応致しかねます。

※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。

※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

※瓶が破損するおそれがありますので、衝撃・凍結を避け、直射日光の当たる車内等高温になる場所には長時間置かないでください。
提供元 BrewingFarmers＆Company合同会社 地場産品に該当する理由 佐久市内で醸造されたものであるため（地場産品類型3） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。
お申込みと違う商品が届いたり、不良品・状態不良がございましたら問合せ窓口までご連絡ください。
お時間が過ぎてからの対応はできかねますので予めご了承ください。
・また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・農産物（生鮮食品）に関しては、育成状態などにより発送時期が前後する場合があります。
また、気象状況などの影響で収穫できない場合、代替品の送付になる場合がありますので予めご了承ください。
・季節柄大変混み合う時期、交通事情や天候により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承ください。
・写真は全てイメージです。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
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お米をはじめ、野菜や大豆など、約8haにて営農活動をし、全て自然農法にて取り組んでいます。
毎年冬には各地の酒蔵で蔵人として従事し、5シーズン程お酒造りを学んできた経験から、2020年には合同会社を立ち上げ、どぶろく醸造の免許を取得し、全量自家栽培の原料を用いて醸造を開始しました。
原料となるお米は無農薬・無肥料栽培・天日干しを行い、醸造も古典的な方法「生酛・水酛」で自然発酵で時間をかけて醸しています。
どぶろく仕込みの熱源には地域の間伐材を使用するなど、間伐材の利用で山林保全、ひいては水質保全、やがて田んぼに繋がっていくと考えています。
どぶろく造りをを通じて、環境に負荷をかけない、資源を循環した仕組みを確立し、地域の活性化と次世代に繋がる環境づくりを実現していきたいと考えております。
寄附金の用途について ふるさとの佐久におまかせ！ 市が取り組む様々な事業に活用させていただきます。
また、寄附金の使途を指定されなかった場合は、こちらのメニューで対応させていただきます。
ふるさとの味を覚えていますか 五郎兵衛米・佐久鯉・はくさい、レタスなどの高原野菜・もも…安全で美味しい地元の農水産物を生産し、地域の農業振興に役立てます。
ふるさとの伝統文化を守りたい 旧中込学校・龍岡城五稜郭・旧中山道の街並み等の保存、踊り念仏・榊祭り等の伝統と地元の人々の心を後世へ伝え、文化創造に役立てます。
ふるさとのおやじおふくろ達者かい ふるさとの父母が健康で安心して暮らせるよう、生きがいづくりの推進や社会参加の促進、医療・介護支援など、高齢者福祉の充実に役立てます。
ふるさとの未来を担う佐久っ子元気かい 子どもたちが豊かな心を育むことができるよう、教育を推進するとともに、地域全体での子育て支援を行い、明るい未来の創造に役立てます。
ふるさとのせせらぎが聞こえますか 水と緑が潤う佐久らしい風景を守りながら、ふるさとの風景に調和する都市環境の整備を進め、豊かで美しく快適な環境の創造に役立てます。
ふるさとの魅力をアップ 市内の各地において元気で魅力ある地域づくりが行われるよう、将来の佐久市の発展を見据えた地域振興に役立てます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。
ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。
申請書のダウンロードはこちらから
※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。