名称 とうじそば　2人前　(とうじ籠1本付き) 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 そば処　もえぎ野 賞味期限 出荷日+3日 配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州 お礼品の特徴 信州朝日村には古くからそばの文化がありました。
なかでも郷土の伝統食「とうじそば」は、かつては冠婚葬祭のご馳走として振る舞われ、今も変わらず多くの皆さんから親しまれています。
「とうじそば」の召し上がり方をお教えしましょう。
まず一箸分のそばを「とうじ籠」に入れます。
次いで鍋の中に入れた熱々のそばつゆに籠こと浸します。
(この動作を方言で「とうじる」と言います)そして最後に、とうじて温まったそばを具と汁と一緒にいただきます。
こうししてひと手間かけたそばは、「温かいのにコシがある」なんとも不思議な食感を味あわせてくれます。

■生産者の声 長野県農業試験所が10年の歳月をかけ開発した品種　長野S8号です。
そば本来の香り・味・色がとても強く大変美味しいそばです。
長野県ブランドとしていますので、そばの種・そば粉は県外への持ち出しは禁止されています。

■内容量/原産地/製造地 ・生そば　[朝日村産]　160g×2人前 ・野菜・栽培きのこ　[国内産]　2人前 ・そばつゆ　[製造地:もえぎ野製]　500cc×2本
■原材料 そば粉、小麦粉、そば汁(醤油、枯れ本節厚削り、枯れさば節厚削り、 枯れ宗田節厚削り、昆布)、野菜、栽培きのこ
■注意事項/その他 生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。
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離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州