小谷産の酒米「白樺錦」を原料にした純米吟醸酒。
端麗でやや辛口な味わいは蔵だしそのままの新鮮な証拠。
毎年数量限定で仕込む幻の酒。
内容 ・純米吟醸『小谷錦』720ml 1本 ------------------------- 小谷産にこだわりぬいたオススメの地酒！道の駅小谷の職員齋藤さんにインタビュー！ 高山に囲まれた小谷村には、手つかずの自然がたくさん残っています。
その自然の中で育てた小谷村産の食材で作った地酒の味は絶品です。
雪解け水で育てる秋田小町を使った日本酒や、長野県内で特産化が進められている菊芋で作られた焼酎など、なかなか小谷村に足を運べない方へオススメ地酒を厳選しご紹介します！ ------------------------- 小谷錦のオススメポイント！ 小谷産の白樺錦で仕込んだ小谷錦。
やや辛口でかなり飲みやすくおすすめです。
「生酒は管理が大変・・・」と言う声から、火入れ仕込みもデビューいたしました。
生のものに火を入れてありますので、美味しく召し上がれる期間が長いのが特徴です。
常温か冷がオススメです。
華やかな香りと辛口の中に広がるほのかな甘みをお楽しみ下さい。
------------------------- 道の駅おたり ＜施設紹介＞ 長野県北安曇郡小谷村北小谷1861-1 お問合せ先：0261-71-6000 ＜営業時間＞ 売店・温泉： 10：00-21：00（最終受付20：30） レストラン： 11：00-19:00（L.O. 18：30）
※週末・祝日は食事処21：00（L.O. 20：30）まで営業 ＜定休日＞ 公式サイトでご確認ください。