酒造好適米の「備前雄町（岡山県産）」を精米歩合40％まで磨き、酒造りに最適の厳冬期に、丹念に低温発酵させた日本酒です。
フルーティーで華やかな大吟香と飲みやすさが特徴です。
提供：（株）桝一市村酒造場 名称　日本酒　 内容量　吟醸純米生酒「碧〓軒（へきいけん）」 500ml　 精米歩合　40%　 日本酒度　+5　 アルコール分　16.5%　 発送期日　入金確認から2週間以内　 配送方法　　冷蔵　　　 賞味期限　なるべく早くお飲みください　 保存方法　すずしいところで保存してください　 飲み方　加熱処理を一切していない生酒ですので、お届け後はすぐに冷蔵庫に入れて冷やしてお飲みください（要冷蔵、最適温度7～10度）　 提供元　桝一市村酒造場 / 長野県小布施町 807　 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
白ワインのような日本酒 老舗酒造場がつくる現代の日本酒 日本酒離れを食い止めるべく、若い世代の人が、飲みやすいようにつくられたのが、大吟醸純米生酒「碧〓軒（へきいけん）」です。
スッキリとした口当たりは、女性や日本酒が苦手な方でも飲みやすく、日本酒初心者にもおすすめのお酒です。
贈答品としてもおすすめできる洗練されたデザイン 「碧〓軒（へきいけん）」は浮世絵師葛飾北斎が小布施に滞在中に使用したアトリエの名に由来し、「〓」には波紋、さざ波の意味があります。
まるで香水ボトルのような波紋をイメージした青いおしゃれなボトルは女性へのプレゼントとしても喜ばれます。
和洋問わず料理との相性抜群 味わいがありながらさっぱりとした「へきいけん」は魚料理と良く合います。
和食に限らず、不思議にもフレンチやイタリアンにも相性ぴったりで、料理を引きたててくれます。
一番美味しい飲み方は、ひんやり程度に冷やしてから飲むこと。
冷やしすぎると味が分からなくなってしまうそうなので程々に冷やすのがコツだとか。
一般市場では手に入らない貴重なお酒 「碧〓軒（へきいけん）」は、製造する桝一市村酒造場が卸しを一切行っていないので、小布施でしか手に入らない貴重なお酒です。
小布施にお越しの際にぜひ立ち寄っていただきたいのが、桝一市村酒造場内にある手盃(てっぱ)台。
桝一市村酒造場が製造する全銘柄をカウンターで味わうことができ、店員さんが粋な日本酒の飲み方を教えてくれます。
内容・配送について 名称　日本酒　 内容量　吟醸純米生酒「碧〓軒（へきいけん）」 500ml　 精米歩合　40%　 日本酒度　+5　 アルコール分　16.5%　 発送期日　入金確認から2週間以内　 配送方法　　冷蔵　　　 賞味期限　なるべく早くお飲みください　 保存方法　すずしいところで保存してください　 飲み方　加熱処理を一切していない生酒ですので、お届け後はすぐに冷蔵庫に入れて冷やしてお飲みください（要冷蔵、最適温度7～10度）　 提供元　桝一市村酒造場 / 長野県小布施町 807　 関連するお品はコチラ 純米酒山廃木桶仕込み 白金 750ml寄付額：53,000円 桝一ぐいのみ 6個入寄付額：14,000円