【申込期日】
通年 長崎はクジラ、フグ、ハモ、和牛など品質の良い食材がたくさんある県です。
今回当店はその中でも冬の鍋の高級食材として食されている九絵（クエ）の鍋セットを提供させて頂きます。
鍋として勧めするのは、本来の旨みと食感を楽しめるシンプルかつおいしい食べ方だからです。
「コラーゲン」を含んだゼラチン質とあっさりとした「旨み」「コク」のバランスが良く美味です。
〆に凝縮された出汁で頂く「雑炊」をお勧めしております。

※漁獲の都合により、発送が遅れる場合がございます。

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。
総重量2,084g 鍋だし汁 九絵の切り身 （鍋用・骨身） 赤おろし 薬味ねぎ ポン酢 天然 九絵 クエ しゃぶしゃぶ 鍋 セット 冷凍 送料無料 商品説明 名称九絵（クエ）の鍋セット（2~3人前） 内容量長崎県産天然九絵の鍋セット 長崎県産 ・総重量：2,084g

【内訳】
・鍋だし汁：1,200g ・九絵の切り身（鍋用・骨身）：500g ・赤おろし：40g ・薬味ねぎ：14g ・ポン酢：330g
■鍋だし汁：昆布、醤油、料理酒、味醂、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
■九絵の切り身：クエ（長崎県産）
■九絵の骨付：クエ（長崎県産）
■赤おろし：大根、唐辛子、食塩
■薬味ねぎ：ねぎ（長崎県産）
■ポン酢：醤油（小麦・大豆（遺伝子組み換えでない）を含む、醸造酢、醸造酒、味醂、橙酢、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等） 発送から20日間 要冷凍（−18℃以下） 日本料理 更紗
※漁獲の都合により、発送が遅れる場合がございます。

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。

※本商品は、冷凍で発送しておりますが、解けやすい性質となっております。
すぐにお召し上がりにならない場合は、お手元に届いた段階で速やかに冷凍保存してください。

※画像は調理例です。
お届け内容は、内容量に記載の通りです。
賞味期限 発送日から20日間 アレルギー表示小麦
※原料がえびやかにを捕食しております。
配送方法冷凍 配送期日1週間〜2週間程度
※道路状況等により到着は前後する場合がございますので、ご了承くださいませ。

※年末年始など繁忙期には、通常納期よりお待たせする場合がございます。
提供事業者有限会社更紗 #/海産物/加工品/ #/加工品/ #/加工品/鍋/ #/海産物/加工品/クエ 長崎の食材を繊細に彩る 板前自慢の日本料理をご自宅で 長崎の旬の素材を活かした日本料理を提供している「更紗」 宴会や会席、家族のお祝いごとなど、特別な席を美しく上品な料理が引き立てます。
ご来店されたお客様一人ひとりに、 本物の美味しさと、くつろげる空間を提供する「更紗」のご紹介です。

■ 「長崎県の魚愛用店」に認定されています 「長崎県の魚愛用店」とは、 長崎県が認定した、長崎県の水産物がいつでも食べられる店のこと。
板前の目利きによって仕入れられた長崎の魚は上質で、絶品。
これまでも、そしてこれからも、更紗は長崎の食材にこだわり続けます。
長崎へ訪れた際には、ぜひ「更紗」こだわりの料理とお酒で くつろぎながら長崎を味わってみてくださいね。
こちらもオススメ！

【幻の高級魚】


【3~4人前】
長崎県産天然九絵（クエ）のしゃぶしゃぶと鍋セット ＜更紗＞ 長崎県産天然真鯛の鯛めしセット2合用 ＜更紗＞ 長崎県産天然真鯛の鯛めしセット3合用 ＜更紗＞ 年末年始の配送について 12月〜1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
地場産品基準該当理由 長崎市内の作業場にて、原材料の下処理、カット、真空、冷凍、パック詰め作業を行っている。