2014年、欧州最高峰の審査会で「食のミシュラン」と評されるiTQi（国際味覚審査機構）に初出品し、長崎で初めての最高三ッ星を4年連続受賞し永久称号である「クリスタル賞」を獲得した、長崎が誇る「角煮」のセットです。
箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。
中国伝来の料理ですが、 数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理です。
豚のバラ肉は長崎県内でのみ飼育されている最上質な豚の「皮付き豚バラ 肉」のみを使用しております。
その豚肉の無駄な脂を抜き去った後、味醂や化学調味料などを一切使わない昔ながらの製法でゆっくりと一昼夜かけて煮込み、さらに丸一日 かけて味を含ませ、三日間かけて仕上げました。
「iTQi（国際味覚審査機構）」での受賞のほか、平成26年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、そ のクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。
数々のコンクールで受賞歴を誇り、今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品です。
それはまさに長崎の老舗料亭の総料理長を勤め上げた店主が、老舗料亭の味わいそのままにすべて手作りで仕上げた特別仕立ての「角煮」でございます。


【6回定期便】
以下お品を6回お届けいたします。
名称 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀（5個入） 産地 長崎県産 内容量 5個入 商品サイズ 220mm（縦）×287mm（横）×75mm（高さ） 原材料 豚バラの皮付き肉（長崎県産）、清酒、砂糖、うす口醤油（小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む。
）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1 保存方法 冷蔵（10℃にて冷蔵保存） 備考 商品到着後は、お早めにお召し上がりください。


【賞味期限】
冷蔵90日間 #/肉/加工品/ #/加工品/角煮・角煮まんじゅう/2014年、欧州最高峰の審査会で「食のミシュラン」と評されるiTQi（国際味覚審査機構）に初出品し、長崎で初めての最高三ッ星を4年連続受賞し永久称号である「クリスタル賞」を獲得した、長崎が誇る「角煮」のセットです。
箸でちぎれる程に柔らかく煮込まれた豚肉のトロリとした脂に、ちょっと練り辛子をのせて食べると、これが肉かと思われる程の妙味。
中国伝来の料理ですが、 数少ない肉の日本料理として定着し、長崎以外の土地にも広がり愛好されえた料理です。
豚のバラ肉は長崎県内でのみ飼育されている最上質な豚の「皮付き豚バラ 肉」のみを使用しております。
その豚肉の無駄な脂を抜き去った後、味醂や化学調味料などを一切使わない昔ながらの製法でゆっくりと一昼夜かけて煮込み、さらに丸一日 かけて味を含ませ、三日間かけて仕上げました。
「iTQi（国際味覚審査機構）」での受賞のほか、平成26年度長崎県認証農産物「長崎四季畑」にも認証され、そ のクオリティーの高さは他製品とは比較にもなりません。
数々のコンクールで受賞歴を誇り、今や長崎の代表的なブランド品として誇れる製品です。
それはまさに長崎の老舗料亭の総料理長を勤め上げた店主が、老舗料亭の味わいそのままにすべて手作りで仕上げた特別仕立ての「角煮」でございます。
角煮 5個入 定期便 長崎 卓袱料理 郷土料理 ギフト お祝い 贈答 お中元 送料無料 商品説明 名称

【6回定期便】
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入＜割烹としポン酢株式会社＞ 内容量

【6回定期便】
以下お品を6回お届けいたします。
名称 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀（5個入） 産地 長崎県産 内容量 5個入 商品サイズ 220mm（縦）×287mm（横）×75mm（高さ） 原材料 豚バラの皮付き肉（長崎県産）、清酒、砂糖、うす口醤油（小麦、大豆（遺伝子組換えでない）を含む。
）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、ビタミンB1 保存方法 冷蔵（10℃にて冷蔵保存） 備考 商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 冷蔵90日間 アレルギー表示小麦 配送方法冷蔵 配送期日寄附申込月の翌月から毎月上旬〜中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。

※年末年始など繁忙期には、お待たせする場合がございます。
提供事業者割烹としポン酢株式会社 #/肉/加工品/ #/加工品/角煮・角煮まんじゅう/ 単品・定期便はこちら
■ 単品 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入 角煮 かくに 豚肉 豚 卓袱 割烹とし 贈答 ギフト お歳暮 お中元 お取り寄せ 簡単調理 長崎市/割烹としポン酢株式会社
■ 定期便

【3回定期便】
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入

【6回定期便】
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入

【12回定期便】
料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 5個入 10個入りはこちら 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀 10ヶ 琥珀まんじゅうもおすすめ！ 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう 5個 料亭仕込みの長崎角煮 琥珀まんじゅう 8個 年末年始の配送について 12月〜1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。