16 世紀後半より、長崎の銘菓として独自に発展した「カステラ」が、460年の時を経て、新たな歩みを始めます。
有名パティシエが手がける新感覚＆新食感スイーツの誕生です。
「ふわふわ、しっとり、だけじゃない。
」愛され続けるカステラにもうひとつ、新たな感動を加えたい。
そんな想いから誕生した

【長崎カステリーヌ】
。
その第2弾として、新しい味わいと食感を目指し、カステラの新たなタッグとして、濃厚なショコラテリーヌとのマリアージュが誕生です。
“ふんわり”と“とろり”、全く異なる2つの食感を新たなひとつのスイーツへ。
検証に検証を重ねるなかで、辿り着いたのは、低温で焼き上げる絶妙な温度と焼成時間。
じっくりと丁寧に焼き上げることで、素材本来の味わいやコク深さを引き立たせる2つの食感の実現に成功しました。
手がけるのはパティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフ。
これまでにない新しい価値・楽しみ方を生み出し、新たな感動をお届けします。
口に運ぶと、上品な甘さのショコラテリーヌがふわふわのカステラを包みこみ、 濃厚なのにくどくない。
コク深い大人の甘さを楽しめます。
繊細な酸味とほろ苦さに支えられたコク深く品のある甘味は、 甘みの強いスイーツが苦手な方や、ワインや洋酒などお酒のお供にもおすすめです。
長崎県産の『太陽卵』 フランス産の最高級チョコレートヴァローナ 高品質なカステラ専用の小麦粉 ふたつの食感と味わいを互いに昇華させるため、日々検証を重ね、何度も試行錯誤するなかで辿り着いた、たまごをはじめとした厳選素材たち。
理想とする最高の組み合わせを追求しました。


【長崎カステリーヌ】
は、2022年12月に新たにオープンした長崎の『BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE-ブループリント パティスリーラウンジ-』で、パティシエが丁寧に手作りしています。
商品説明 名称長崎カステリーヌ・ショコラ（3個セット） 内容量カステリーヌ ショコラ：3本（約220g×3） 横7cm×高さ5.5cm×奥行15cm 原料原産地 卵（長崎県産）、クーヴェルチュール（フランス製造・インドネシア製造）、小麦粉（国内製造） 加工地 長崎市 賞味期限 製造から冷凍で45日間、解凍後冷蔵で3日間 アレルギー表示含んでいる品目：卵・乳・小麦 配送方法冷凍 配送期日1ヶ月以内 提供事業者株式会社タナカヤ 関連キーワード：カステラ テリーヌ ショコラテリーヌ マリアージュ 濃厚 ふわふわ しっとり セット #/スイーツ/カステラ/ 地場産品基準該当理由 長崎市内の加工場で材料の混ぜ合わせ、焼成、カット等全ての作業を行っている。
長崎カステリーヌ・ショコラ 長崎カステリーヌ・ショコラ 長崎市/タナカヤ 長崎カステリーヌ・ショコラ（2個セット） 長崎市/タナカヤ 長崎カステリーヌ・ショコラ（3個セット） 長崎市/タナカヤ 長崎カステリーヌ 長崎カステリーヌ 長崎市/タナカヤ 定期便はこちら

【全3回定期便】
長崎カステリーヌ 1本 長崎市/タナカヤ

【全6回定期便】
長崎カステリーヌ 1本 長崎市/タナカヤ

【全12回定期便】
長崎カステリーヌ 1本 長崎市/タナカヤ