長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。
材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「もち米水飴」、「和三盆糖」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。
「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。


【工夫やこだわり】
かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。
季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。
皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
こだわりのカステラと琴海もなかをセットにしました。
どうぞご賞味ください。
ー1回あたりのお届け内容ー 職人手焼きの限定の長崎和三盆かすてら・長崎銘菓の琴海もなか詰合せ

【内容量】
・長崎和三盆かすてら1号×1本(10カット) ・琴海もなか小豆×4個 ・琴海もなか栗×4個

【原材料】
・長崎和三盆かすてら:卵、上白糖、小麦粉、もち米水あめ、和三盆糖、ザラメ糖 ・琴海もなか小豆:小豆(北海道産)、グラニュー糖、マルトース、還元水飴、皮種(もち米)、寒天、トレハロース ・琴海もなか栗:グラニュー糖(国内製造)、小豆(北海道産)、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、皮種(もち米)、寒天、トレハロース、クチナシ色素、酸化防 止剤(ビタミンC、EDTA-ca-Na)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)
※冷蔵庫に入れずに常温で保存して下さい。


【賞味期限】
発送から30日間

【加工地】
長崎県長崎市 関連キーワード：カステラ かすてら 和三盆 ざらめ もなか 和菓子 洋菓子 お菓子 おかし 菓子 常温 定期便 長崎 #/スイーツ/カステラ/ 地場産品基準該当理由 長崎市内の工場にて、カステラ製造（ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め）を行っているため。
長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。
材料には、「卵」（長崎県産）、「上白糖」、「小麦粉」、「もち米水飴」、「和三盆糖」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。
「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。


【工夫やこだわり】
かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。
季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。
皆さまの「美味しい！」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。
こだわりのカステラと琴海もなかをセットにしました。
どうぞご賞味ください。
商品説明 名称

【全3回定期便】
長崎和三盆かすてら1号&長崎銘菓の琴海もなか2種×4個 長崎市/琴海堂 内容量ー1回あたりのお届け内容ー 職人手焼きの限定の長崎和三盆かすてら・長崎銘菓の琴海もなか詰合せ

【内容量】
・長崎和三盆かすてら1号×1本(10カット) ・琴海もなか小豆×4個 ・琴海もなか栗×4個

【原材料】
・長崎和三盆かすてら:卵、上白糖、小麦粉、もち米水あめ、和三盆糖、ザラメ糖 ・琴海もなか小豆:小豆(北海道産)、グラニュー糖、マルトース、還元水飴、皮種(もち米)、寒天、トレハロース ・琴海もなか栗:グラニュー糖(国内製造)、小豆(北海道産)、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、皮種(もち米)、寒天、トレハロース、クチナシ色素、酸化防 止剤(ビタミンC、EDTA-ca-Na)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)
※冷蔵庫に入れずに常温で保存して下さい。
加工地長崎県長崎市 賞味期限発送から30日間 アレルギー表示含んでいる品目：卵・小麦 配送方法常温 配送期日ご入金確認後の翌月より毎月1回、計3回お届けいたします。
提供事業者株式会社琴海堂 関連キーワード：カステラ かすてら 和三盆 ざらめ もなか 和菓子 洋菓子 お菓子 おかし 菓子 常温 定期便 長崎 #/スイーツ/カステラ/ 単品はこちら

【詰め合わせセット】
長崎和三盆かすてら1号&長崎銘菓の琴海もなか2種×4個 そのほかオススメはこちら

【カットあり】
長崎和三盆かすてら 0.5号

【カットあり】
長崎和三盆かすてら 0.75号×2本 長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本

【おすすめセット】
長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 地場産品基準該当理由 長崎市内の工場にて、カステラ製造（ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め）を行っているため。