長崎の伝統の味を、原材料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる『 長崎和三盆かすてら』をお届けします。
材料には『長崎県産の卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖』を配合し、かすてらの底には大粒のザラメを敷いて、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
『長崎和三盆かすてら』は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を、大切にしています。


【工夫やこだわり】
熟練のかすてら職人が、昔ながらの製法を守り、一窯、一窯、心をこめて焼き上げています。
季節にあわせて焼きの温度や時間を調節し、手焼きで仕上げています。
また原材料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る『長崎和三盆かすてら』を目指して日々、努力、研究をかさねています。
お召し上がりになった皆さまの「美味しい!」の一言を聞くために。
頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の古き良き『長崎カステラ』の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。

※一つ一つが手焼きの為、繁忙期はお届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。
カットなしでお届けしますので、お好きな大きさに切ってお召し上がりいただけます。


【ご注意ください】
12月~1月は申込過多により、記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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【地場産品基準類型理由】
長崎県が認定した返礼品であるため。
（告示第5条第8号ハに該当） 商品説明 名称

【琴海の心 0.5号(5カット)×3本】
和三盆糖を限界まで使用した為、熟練職人しか焼けない、ワンランク上のかすてら 1セット 内容詳細
■ 長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号 5カット × 3本賞味期限: 発送から 30日 アレルギー表記 たまご/小麦 提供者 株式会社琴海堂 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 1.世界遺産、文化財の保全・活用 2.観光振興 3.教育・子育て支援 4.クスノキ(被爆樹木)の保存及び活用 5.平和推進 6.高齢者支援 7.スポーツ・芸術文化の振興 8.市長おまかせ