大洋食品の人気商品の「あごだしたらこ」と「あごだし明太子」が1箱ずつ入っているセット品です。
大洋食品の「あごだし明太子」は、2023年のジャパンフードセレクションでグランプリを獲得いたしました。
「あごだしたらこ」の方も、「あごだし明太子」と同じく、ご当地の食材の飛魚（あご）ダシを使った調味液に漬け込み、あっさりとしたクセの無い上品な明太子に仕立てております。
お料理などに使いやすく、食べやすい切子になっております。
製造工程の段階で切れてしまっただけで、「たらこ」、「明太子」の粒子感や美味しさは1本物とは変わりはございません。
「あごだしたらこ」か「あごだし明太子」か迷われた方は、ぜひこちらをお選びくださいませ。

■原料原産地ロシア
■加工地長崎市
■保存方法と注意事項-18℃以下で保存
■地場産品に該当する理由輸入品である「スケトウダラの卵巣」を、長崎市内において調味・選別・箱詰・凍結までの加工に係る全行程を行うことにより、仕入れ時の価格の2倍以上の付加価値が生じているため。
（告示第5条第3号に該当)
■備考掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード明太子 たらこ 切れ子 訳アリ わけあり 訳あり 理由あり めんたいこ タラコ 魚卵 おつまみ 長崎県 長崎市 商品説明 名称

【訳あり】
あごだしたらこ・明太子切子 各500g 計1kg 商品詳細 ・あごだしたらこ切子 500g×1箱・あごだし明太子切子 500g×1箱 保存方法と注意事項 -18℃以下で保存 提供者 株式会社大洋食品 工夫やこだわり 「あごだし」は、スッキリとした甘味と独自の旨味が特徴。
この旨味に唐辛子の辛さを少し追加して、風味を出すために「焼きあごの粉末」をわずかに追加して出来上がつたのが「あごだし明太子」。
一方、「あごだし」の旨味をより深く感じて頂くために、唐辛子を配合しないで出来上がったのが「あごだしたらこ」。
「あごだしたらこ」、「あごだし明太子」の両方とも、「あごだし」の旨味・風味が感じられる最高級の味わいです。
環境 HACCP管理を徹底させた衛生的な工場で、原料選別、塩漬け、明太調味漬け、冷蔵熟成、液切り作業を行います。
科学的根拠に裏付けされた、国の定める基準よりはるかに厳しい社内基準による安全衛生の確保、最高の味・食感・見栄えを有する商品づくりを行っております。
時期 この商品は透明蓋付発泡ステロール容器をスリーブ箱(スライド式の筒状の化粧箱)に入れたパッケージの商品です。
デザイン性の高い化粧箱に入っており、お歳暮やお中元へご利用されると、大変喜んでもらえる事間違えなしです。
お礼の品に対する想い 明太子と言えばどうしても「博多」というイメージがあると思いますが、「博多」の明太子とは一味違う地元「長崎」の味を前面に出した明太子を「長崎」はもとより、全国の皆様に食べて頂きたいと思い、地元長崎で古くから暖簾を守ってきたチョーコー醤油に相談させて頂きました。
「長崎の味」を守り続け、長崎では知らない人がいないチョーコー醤油からも共同開発の快諾を頂き、約1年間の言式行錯誤を重ねて出来上がつたのが今回の「あごだし明太子」です。
また、「あごだし明太子」の販路拡大に当たり、お客様の声をお聞きしたところ、「あごだしたらこ」も食してみたいという意見が多く、開発した商品がもう一つの「あごだしたらこ」です。
唐辛子を使っていない分、あごだし感がたっぷり味わえる商品に仕上げています。
今回は「あごだしたらこ」と「あごだし明太子」の両方を提供させて頂きます。
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