#/米・パン・麺/米/単品/＼10年の開発期間をかけて誕生した高品質良食味品種／ 歯ごたえがあり「甘み」「粘り」「ツヤ」がどれも強く、深い味わいが特徴のつや姫。
また、「特別栽培米」として、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量を5割以上減らして栽培された『安心・安全』にこだわったお米です。
そのため、虫による被害や生産不良が起きやすくなり、通常の栽培と比べると妻財方法に工夫や手間が必要になります。
手間と時間を惜しまず、丁寧につくられたつや姫。
『安心・安全』を食卓へお届けいたします！
■つや姫 甘みや旨味、口当たり、粘り気など、お米全体のバランスが良く、そのままでも美味しいお米。

■島の大自然の中で育った安心のお米 選び抜かれたお米だけを食卓お届けしています。
〜精米七行程〜 1.玄米精選 原料となる玄米を投入し、モミや石などを除去します。
2.精白 玄米の糠層を削り取る工程 3.振るい 水平揺動で白米を整粒。
小砕粒を選別します。
4.色彩選別 新光源LEDと高性能CCDカメラで「ヤケ・シラタ・ガラス・青未熟」などの米を除去します。
5.二次選別 もう一度、米1粒ずつ丁寧に選別します。
6・エアー搬送システム 厳選された白米を空気の力で搬送します。
米の送り方向と同一方向からの吸引方法による特許で、精米後の白米を冷却します。
空気の力で搬送するため、白米に付着している糠、チリなどを分離させます。
7.袋詰 精米職人の目利きで最終チェックをし、職人納得の白米を、壱岐島の生産者の方々の想いも詰めて、袋詰めします。
農産物検査を行った玄米を使用しており、厳選な精米工程をほどこした安心なお米を御提供いたします。

■自信と責任ををもって皆様にお届けいたします！

【長米（株）壱岐営業所/お米ソムリエ 植村光司】
物心ついた時から身近にあった壱岐島の田園風景。
実家が米農家だった私は、米作りの楽しさも厳しさも経験してきました。
米作りを通して私が感じはじめたことは、壱岐島の生産者の方々想いの詰まったお米を、全国の方々にも食べてほしい。
日に日にその想いが強くなり、仕入、精米、販売に重点をおきました。
生産者の方々のバトンを受取り、私が自信と責任ををもって皆様にお届けいたします。

※お読みください 〇新米時期：9月中旬 〇お米の3分つき、7分つき等の（分つき）は、行っておりませんのでご了承下さい。
内容量違い 壱岐産米 つや姫 5kg その他オススメ商品 天日自然乾燥米こしひかり 10kg 壱岐産米 こしひかり 10kg 壱岐産かけ干し米にこまる 10kg 商品説明 名称壱岐産米 つや姫

【特別栽培米】
10kg 内容量
◆壱岐産米つや姫

【特別栽培米】
：10kg 〇精米の3分つき、7分つき等の

【分つき】
は行っていませんのでご了承ください。
配送方法常温 配送期日〇納入期間：2週間程度 〇新米時期：9月中旬（生育状況、検査日程等により配送時期に変更がある場合があります。
） 提供事業者長米壱岐営業所

【
※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。

※年末の申込について
※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。